Verkostungsnotiz 16.06.2000:

Quer durch die Regionen 96 (3)

 

 

 

 

 

 

 

Wein

Optik

Bouquet

Geschmack

Global

Gesamt + 50

 

 

Beschreibung

1

Bric del Fiasc

Barolo

Scavino

3

12

16

8

89

Dunkles Granat, nicht ganz klar, dicke Schlieren. Bouquet dunkel, leichter Alkoholstich. Im Geschmack kräftig, tanninbetont. Im Nachgeschmack etwas glatt

2

Montiano

Rosso Lazio

Falesco

3

14

15

6

88

Klares Granat, ausreichend Schlieren. Bouquet wurzelig, leichtes Stinkerl. Im Geschmack eher dünn, leicht säuerlicher Nachgeschmack.

3

Ducru-Beaucaillou

Pauillac

4

14

16

8

92

Dunkles Rubin, klar, dicke Schlieren. Klassisches Bordeaux-Bouquet, dunkelbeerig. Im Geschmack überaschend dünn. Schöner langer Abgang.

4

La Copa

Clavel

Languedoc

3

13

18

8

92

Rubin mit Violetton, fette Schlieren. Wurzelig dunkelbeeriges Bouquet. Pelziger Geschmack, relativ ausgewogen, extrem langer Abgang

5

Givry

Cellier aux Moines

Joblot

3

12

14

6

85

Helles Granat, mittlere Schlieren. Klassisches Burgunderstinkerl mit Ton nach roten Früchten. Geschmack stark fruchtbetont und etwas säuerlich. Nachgeschmack intensiv nach Himbeerbrause

6

La Chapelle

Hermitage

Chapoutier

4

14

18

8

94

Dunkles Rubin, fette Schlieren. Sehr verhaltenes Bouquet, sehr fein. Voller Geschmack, warmer Abgang

7

Pichon Lalande Comtesse

Pauillac

5

14

18

8

95

Dunkles brillantes Rubin, dicke Schlieren. Dunkelbeeriges Bouquet, etwas geil. Geschmack intensiv, Lakritze, sehr langer Nachgeschmack

Teilnehmer: Burkhard , Kurt, Nastl

Essen:

Improvisierte kalte Küche: Toskanische Würste, Speck, Wildschweinschinken, Käse, Kuchen

Genereller Eindruck:

Bis auf den etwas aus der Reihe tanzenden Burgunder insgesamt recht ansprechende dichte Weine

Organisatorisches:

  1. Sommerfest in Traisen am 24. Juni ab 15 Uhr
  2. Sondertermin in Graz am 21. Juli
  3. Studienreise Burgund vom 14.-17.9.2000
  4. Maßnahmen im Zuge der Budgetsanierung:
  1. Nächste Verkostung 20. Oktober

2000-06-18/Schriftführer e.h.