Verkostungsnotiz
16.3.2001:
Jahrgang
1997 (1)
|
|
Wein
|
Optik |
Bouquet |
Geschmack |
Genereller Eindruck,
Potential |
Gesamt
+ 50 |
|
1 |
Canon-la-Gaffelière |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
|
Granat mit Violetton, mittlere Schlieren.
Jungbeeriges Bouquet, leichter Alkoholstich. Im Geschmack fruchtig (keine
Primärfrucht), viel Tannin, etwas unausgewogen, bitterer Nachgeschmack.
Abgang eher kurz |
||||||
|
2 |
Troplong Mondot |
3 |
11 |
11 |
4 |
79 |
|
Brillantes Granat, klar, mittlere Schlieren. Sehr
verhaltenes Bouquet, kühles Moos. Im Geschmack wirklich dünn, schwach. Kein
Abgang |
||||||
|
3 |
Fonterutoli Siepi |
4 |
12 |
14 |
8 |
86 |
|
Brillantes Rubin, mittlere Schlieren mit Farbe. Kühles
Bouquet, etwas seifig. Seifiger Eindruck im Geschmack, sehr viel Tannin.
Etwas unausgewogen |
||||||
|
4 |
Rampolla Sammarco |
4 |
11 |
15 |
8 |
88 |
|
Rubin, etwas trüb, dünne Schlieren. Kühles Bouquet,
sehr verdeckt. Im Geschmack säuerlich. Langer Nachgeschmack. Holzig und
säuerlich |
||||||
|
5 |
Martinetti Montruc |
3 |
12 |
13 |
7 |
85 |
|
Brillantes Granat, mittlere Schlieren. Bouquet leicht
fruchtig, freundlich. Im Geschmack kühl, seifig, säuerlich, dünn. Langer
Nachgeschmack |
||||||
|
6 |
Conterno Fantino MonPra |
4 |
12 |
13 |
7 |
86 |
|
Brillantes Rubin, mittlere Schlieren. Dunkle Beeren
im Bouquet, etwas kühl. Im Geschmack säuerlich, dünn, tanninreich,
unausgewogen. Langer Nachgeschmack nach Tannin |
||||||
|
7 |
Denis Mortet Gev. Chambertin Combe-du-Dessus |
3 |
13 |
12 |
6 |
84 |
|
Helles Granat, klar, mickrige Schlieren. Bouquet
nach Gewürzen, Zimt, Liebstöckl. Im Geschmack hohl, adstingierend, fast
unangenehm. Tannin im Abgang |
||||||
|
8 |
Les Cailloux Ch. du Pape |
2 |
13 |
17 |
8 |
90 |
|
Hellstes Granat, dünn, mittlere Schlieren.
Gemüsestinkerl, aber verhalten. Mittlerer Körper, aber gut strukturiert,
leichte Wärme, schöner Abgang |
||||||
|
9 |
Groffier Bonnes-Mares |
3 |
13 |
17 |
8 |
91 |
|
Brillantes Granat, fast keine Schlieren.
Likörbouquet nach Kirschen, Alkohol. Im Geschmack etwas dünn (Säure), gut mit
Tannin ausgewogen, leichte Wärme. Langer Abgang |
||||||
|
10 |
Mordoreé Ch. du Pape |
3 |
13 |
16 |
7 |
89 |
|
Klares Rubin, mittlere Schlieren. Totales Stinkerl,
alkoholisch. Im Geschmack, Frucht fast zu intensiv. Langer Nachgeschmack |
||||||
|
11 |
Confuron Clos Vougeot |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
|
Hellstes Granat, fette Schlieren. Süßliches Bouquet,
alkoholisch, Likörton. Im Geschmack leicht süßlich und alkoholbetont. |
||||||
Teilnehmer: Gert, Kurt, Nastl
Essen: Gert ist dankenswerterweise für den
kurzfristig ausgefallenen Gastkoch eingesprungen. Es gab Nudeln mit Pesto (der Mordorée
passte dazu erstaunlich gut), Rinderbraten mit Rösti und Rotweinzwiebeln und
zur Nachspeise Chambertin.
Genereller Eindruck: Daß 1997 im Bordeaux, Burgund und südl. Rhonetal nicht zu den
großen Jahrgängen zählt, war bekannt. Von den Italienern, speziell den
Toskanaweinen wurde jedoch ein gewisser Ausgleich erwartet, diese Erwartung
wurde aber nicht eingelöst. Insgesamt besteht der Eindruck, dass dünne Weine
durch Aufzuckerung auf die üblichen Alkoholgrade gebracht und dadurch
unharmonisch wurden. Typischersweise trat nach einer gewissen Zeit im Glas der
süßlichen Alkohol als dominierendes Geschmackselement in den Vordergrund.
Wirklich überzeugen konnte kein einziger Wein und ob die Lagerung zu einer
positiven Veränderung führen kann, ist eher zweifelhaft.
Organisatorisches:
2001-03-19/Schriftführer
e.h.