Verkostungsnotiz
15.6.2001:
Jahrgang
1997 (4)
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Wein
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Optik0-5 |
Bouquet
0-15 |
Geschmack
0-20 |
Genereller
Eindruck, Potential 0-10 |
Gesamt + 50 |
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1 |
Chevillon NSG Les Pruliers |
3 |
11 |
16 |
6 |
86 |
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Helles Granat mit Rosaton,
ausgezehrtes Bouquet. Mittlerer Körper, Säure im Abgang |
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2 |
Scavino Barolo Carobric |
4 |
11 |
17 |
7 |
89 |
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Undurchdringliches Purpur,
Schlierenvorhang. Bouquet aufsteigend fruchtig, etwas ordinär nach
Blaufränkisch (wird sicher besser). Voller Körper, dichter Eindruck. Im
Abgang kommt die Säure und das Tannin |
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3 |
Antinori VdT Ornellaia |
5 |
14 |
9 |
9 |
97 |
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Schwarzes Rubin, färbt das Glas.
Aufsteigendes Gemüse, wildes Gerät. Voller Körper, sehr ausgewogen: Frucht,
Säure, Tannin mit der Intensität eines Espressos. Langer Nachgeschmack |
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4 |
Fonsalette CdR Syrah |
4 |
14 |
17 |
7 |
92 |
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Dunkles Rubin, fette Schlieren.
Gemüsebouquet. Mittlerer Körper, säurebetont. Abgang etwas kreidig, dann
seifig |
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5 |
Du Cèdre Cahors Prestige |
4 |
14 |
16 |
7 |
91 |
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Rubin, klar, fette Schlieren.
Maggibouquet, mächtiger Alkohol. Mittlerer bis voller Körper, massive Säure |
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6 |
Scavino Barolo Bric del Fiasc |
4 |
12 |
16 |
7 |
89 |
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Rubin, klar. Kirschlikör, etwas
blaufränkisch. Mittlerer Körper, Säure und Tannin. Langer Nachgeschmack,
etwas Seifenkraut |
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7 |
Conterno Barolo Cicala |
3 |
12 |
16 |
7 |
88 |
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Klares Granat mit leichtem
Schwarzton, Schlierenvorhang. Neutrales Fassbouquet. Mittlerer Körper, starke
Säure und extremes Tannin. Säuerlich fruchtiger Nachgeschmack |
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8 |
Confuron Chambolle Musigny |
3 |
11 |
16 |
6 |
86 |
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Helles Granat, neutral weiniges
Bouquet. Mittlerer Körper, mittlere Frucht |
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9 |
San Giusto VdT La Ricolma |
5 |
13 |
17 |
7 |
92 |
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Undurchdringliches Rubin, färbt
das Glas. Dunkelbeeriges Bouquet. Voller Körper, massiv am Gaumen. Langer
Nachgeschmack |
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10 |
Clavel Languedoc La Copa Santa |
3 |
13 |
17 |
7 |
90 |
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Dunkles Granat, klar. Kirschlikör.
Mittlerer Körper, Geschmack nach Kirschen |
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11 |
Jaboulet Hermitage La Chapelle |
4 |
13 |
17 |
8 |
92 |
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Dunkles Granat, sehr klar.
Kirschlikör. Voller Körper, etwas säurebetont. Langer Nachgeschmack |
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12 |
Conterno Barolo Colonello |
3 |
12 |
16 |
6 |
87 |
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Klares Granat, rotfruchtiges
Bouquet. Starke Säure, im Abgang Säure und Tannin |
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13 |
Marcoux CdP Vieulles Vignes |
3 |
12 |
17 |
7 |
89 |
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Dunkles Granat. Aufsteigender
Alkohol. Mittlerer Körper, Kirschfrucht. Langer Abgang |
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Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Mandi, Nastl, Rudi,
Veit
Essen: Mandi und Rudi kochten gemeinsam:
Genereller Eindruck:
Es wurde
wieder blind verkostet und andeutungsweise versucht, zumindest Weinregionen zu
erkennen. Im eher negativen Sinn gut erkennbar waren die beiden Burgunder, die
eher schwach waren, am ehesten kann man sie als Sommerweine durchgehen lassen.
La Chapelle war ebenfalls ein sicherer Tip, es ist erstaunlich, wie dieser Wein
über die Jahrgänge hinweg seine Charakteristik beibehält, obwohl (oder weil?)
er eine Cuvée verschiedener Lagen ist. Eine Klasse für sich stellte der
Ornellaia dar, der entgegen den sonstigen Erfahrungen den euphorischen
internationalen Weinkritiken tatsächlich entspricht und alles, nur kein
typischer Toskanawein ist. Ansonsten: Alles mächtige Weine, die man möglichst
nicht aus großen Burgundergläsern verkosten sollte, denn es wird einfach zuviel
Sonstiges:
Weinreise
Bordeaux 20.-23. September: Flug nach Bordeaux via Paris. Das Buchen der Flüge,
Hotels und Restaurant übernimmt Kurt. Mandi organisiert Chateaubesichtigungen
wie z.B. Malescot St. Exupery, Leoville-Barton und Angelus.
Organisatorisches:
Nächster Termin:
20.7. Thema Languedoc/Sud Ouest oder
Hermitage Rot gegen Weiß
2001-06-18/Schriftführer
e.h.