Verkostungsnotiz 15.03.2002:

Südl. Rhônetal 1998

	Wein	Optik 0-5	Bouquet 0-15	Geschmack 0-20	Trinkfreude 0-10	Gesamt + 50
1	Mordorée CdP Reine de la Bois	5	14	18	9	96
		Brillantes Purpur, durchscheinend, färbt leicht das Glas. Sehr schönes dunkelbeeriges Bouquet. Voller Körper, sehr gut ausgewogen, samtiges Tannin. Sehr lang. Klassischer Chateauneuf du Pape eines großen Jahres
2	Pegau CdP Da Capo	3	12+	16+	8	89+
		Rubin, brillant, mittlere Schlieren. Unmittelbar nach dem Einschenken rotbeeriges Bouquet, das sich dann ins Dunkle entwickelt. Mittlerer Körper, etwas dünn, starkes Tannin. Tannin im Abgang. Wirkt wie ein strenger Barolo. Wein steigert sich nach einiger Zeit
3	Cailloux CdP Cuvée Centenaire	4	14	18	8	94
		Brillantes Rubin, fette Schlieren. Dezentes Bouquet mit Hauch von Zitrusfrüchten. Vollschlanker Körper, im Geschmack fast rund. Schöner langer Abgang
4	Chapoutier CdP Barbe Rac	3	14	16	7	90
		Brillantes Granat, fette Schlieren. Bouquet nach Gewürzen und Cointreau, Hauch von Bazooka. Im Geschmack erstaunlich grün, viel Tannin. Im Abgang wieder Cointreau, alkohollastig
5	Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues	3	13	18	8	92
		Dunkles Granat, durchsichtig, dichte Schlieren. Stark alkoholisches Bouquet, Vanille. Vollschlanker Körper, etwas süß, Zimt? Süßer Nachgeschmack
6	La Nerthe CdP Cuvée Cadettes	4	13	18	8	93
		Brillantes Rubin, fette Schlieren. Mocca und Kirsche im Bouquet. Vollschlanker glatter Körper, Touch von Kirschlikör. Langer, etwas süßlicher Nachgeschmack, Tannin
7	Rayas Châteauneuf du Pape	4	14	18	8	94
		Brillantes Granat, Schlierenvorhang. Bouquet nach Kirschlikör. Vollschlanker Körper, gut ausgewogen, wieder Kirschlikör. Langer Abgang, Tannin
8	Fonsalette Cuvée Syrah	5	15	18	8	96
		Brillantes Purpur, Schlierenvorhang. Dunkelfruchtig alkoholisches Bouquet. Voller Körper, viel Tannin, etwas Säure, fast erfrischend. Leicht säurerlicher Abgang, Tannin, imprägnierend
9	Beaucastel CdP	4	13	18	8	93
		Helles Rubin, brillant, schöne Schlieren. Dunkelfruchtig alkoholisch. Massiv dunkelfruchtig im Geschmack. Lakritze im Nachgeschmack
10	Pegau CdP Cuvée Réservée	4	13	18	8	93
		Brillantes Rubin, fette Schlieren. Dunkelfruchtiges Bouquet. Tanninbetonter dunkelfruchtiger Geschmack. Tannin im Abgang

Teilnehmer: Burkhard, Bubi, Gert, Kurt, Mandi, Nastl

Essen: Gastkoch Florian (wie bestellt und zum Leidwesen einzelner Teilnehmer mit Schwerpunkt Gemüse – eine angenehme Abwechslung):

- Crostini

- Gebratener Radicchio Trevisiano

- Entenleber auf warmem Rotkrautsalat mit Rosinen und Mandeln

- Lauch-Kartoffelcroissants mit Käse überbacken

- Birnen in Rotwein mit Schokolade

Genereller Eindruck: 1998 ist eindeutig auch im südlichen Rhonetal ein großer Jahrgang. Hoher Reifegrad und geringe Erträge bringen erstaunliche Weine, die ohne jede Aufzuckerung (im Rhonetal im Gegensatz zu Bordeaux und Burgund sogar verboten) unglaubliche Alkoholgrade von bis zu 16% erreichen (und dann je nach Ausbau immer noch fein oder sogar dünn wirken können). Wirklich typische CdP-Weine wurden in diesem Jahr aber anscheinend wenige produziert: Das klassische CdP-Stinkerl konnte nur beim Mordorée andeutungsweise festgestellt werden und im Geschmack dominierte überwiegend syrah-typische Dunkelfruchtigkeit, ansonsten gab es einige exotische Aromen von Zitrusfrüchten über Cointreau bis zu Zimt. Allen Weinen gemeinsam und CdP-typisch war die Abwesenheit von säuerlichen Geschmackskomponenten – ausgenommen ausgerechnet beim Fonsalette Syrah. Ein besonderer Ausreißer war der Da Capo von Pegau, der (wohl bedingt durch den für einen CdP atypisch langen Ausbau im kleinen Faß) seine Fruchtigkeit weitgehend verloren hat und sehr nüchtern wirkt.

Organisatorisches: Nächste Verkostung am 19.4. ev. mit dem Thema Bordeaux 1998, voraussichtlich in Tirol und wieder mit Gastkoch.

2002-03-17/Schriftführer e.h.

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