Verkostungsnotiz:

2005-03-18 Bordeaux Restlverwertung

	Wein	Optik 0-5	Bouquet 0-15	Geschmack 0-20	Trinkfreude, Potential 0-10	Gesamt + 50
1.	Leoville Las Cases, St. Julien 2eme Cru, 1983	3	13	17	7	90
		Brillantes mittleres Purpur, heller Rand. Sehr reife Nase, leicht medizinisch krautig. Mittlerer bis schlanker Körper, reife mürbe Frucht, süßliche Tannine. Langer samtiger, süß fruchtiger Abgang
2.	Giacosa, Santo Stefano Riserva, Barbaresco, 1982	2	13	15	5	85
		Morbides Granat, schwebendes Sediment. Andeutung von Colheita Port in der Nase, Liebstöckl. Mittlerer Körper, alkoholisch, viel Tannin, etwas chemisch. Langer Abgang, chemisch anlegend, grob samtige Tannine
3.	Grand Puy Lacoste, Pauillac 2eme Cru, 1982	4	13	17	8	92
		Mittleres Purpur, fette Schlieren. Hauch von Himbeeren in der Nase, sauber dunkelfruchtig, würzige Lakritze. Mittlerer Körper, saftige dunkle Frucht, gute Säure, feiste Tannine. Sehr langer Abgang, Lakritze in den Tanninen
4.	Cos d’Estournel, St. Estephe 2eme Cru, 1982	4	12	16	5	87
		Dunkles Purpur mit brauner Schattierung, fette Schlieren. Erwärmter geräucherter schottischer Hering, Küchenkräuter in der Nase. Plumper Körper, fette etwas geile Frucht, wenig Säure, etwas Tannine. Müder Abgang
5.	D’Issan, Margaux 3eme Cru, 1982	3	12	15	5	85
		Mittleres Granat. Leichte Senkgrube. Schlanker Körper, etwas leer, dünne aber feine Frucht. Schlank seidiger Abgang
6.	Pavie, St. Emilion 1er Grand Cru, 1975	3	14	13	4	84
		Leicht bräunliches Granat, etwas staubig. Sehr feines Bouquet, Spur erdig, mineralisch. Mittlerer Körper, sehr müde Frucht, Spur einer abstoßenden Note, leicht chemisch. Langer Nachgeschmack, imprägnierende Tannine
7.	Latour, Pauillac 1er Cru, 1976	3	13	14	5	85
		Dunkles brillantes Granat. Leicht stinkiges süßlich geräuchertes Bouquet. Mittlerer Körper, süßliche Frucht, spitze Säure, minimale TCA Note. Langer samtig imprägnierender Abgang, Spur säuerlich am Ende
8.	Phelan Segur, St. Estephe Cru Bourg. Except., 1982	4	13	17	8	92
		Brillantes mittleres Rubin mit bräunlicher Note. Himbeer Konzentrat, fein rauchig, leicht harzig. Mittlerer Körper, saftige Frucht, schöne Säure, samtige Tannine. Langer samtig imprägnierender Abgang
9.	Montrose, St. Estephe 2eme Cru, 1982	4	13	17	7	91
		Klares mittleres Rubin. Etwas Menthol in der Nase, Honigwaben, harzig. Mittlerer bis schlanker Körper, dunkle reife Frucht, saftig, unauffällige Säure, sanfte Tannine. Mittlerer Abgang

Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Nastl, Veit

Essen: Diverse Würste und Schinken. Käse. Dunkle Schokoladen

Allgemeiner Eindruck: Das Konzept, Weine zu lagern, damit sie reifen können, scheint unter dem Eindruck dieses Abends zumindest in einem gewissen Ausmaß fragwürdig.

Organisatorisches: Nächster Weinabend 15. April in Tom’s Restaurant in Melk zum Thema Barolo 1997

2005-03-19/Schriftführer e.h.