Verkostungsnotiz 18.11.2005:

Barolo 1990

	Wein	Optik 0-5	Bouquet 0-15	Geschmack 0-20	Trinkfreude, Potential 0-10	Gesamt + 50
1.	Andrea Oberto, Vigneto Rocche	3	14	17	7	91
		Mittleres Granat, leichter Ziegel im Rand, mittlere Schlieren. Dezent medizinisches Bouquet, mineralische Note. Mittlerer Körper, mineralische massive Tannine, gute Säure, minimale sehr reife Frucht, etwas nüchtern. Langer Abgang, tanninbetont, leichte Süße im Nachgeschmack
2.	Giovanni Corino, Vigna Giachini	4	13	18	8	93
		Brillantes mittleres Rubin, feine Schlieren. Sehr zurückhaltende Nase, etwas kühl. Mittlerer Körper, etwas süßlicher Alkohol, seidige Säure, seidige Tannine, sehr elegant. Mittlerer Abgang, sehr seidig. Schöner Wein
3.	Roberto Voerzio, Cerequio	4	13	18	7	92
		Brillantes mittleres Rubin, fette Schlieren. Mineralisch teerige Nase, kühl. Mittlerer bis schlanker Körper, dezente Säure, anlegende Tannine, Spur dunkle Frucht, gut ausgewogen. Mittlerer Abgang, etwas säuerliche Tannine, süßlicher Touch im Nachgeschmack
4.	1990 Sociando Mallet, Haut Medoc, Bordeaux, France	3	13	17	6	89
		Mittleres klares Rubin, mittlere Schlieren. In der Nase ein kleiner Bauernhof wie ein Rhone Wein, dunkle Frucht, kühl. Mittlerer Körper, etwas dünne Säure, Lakritze, etwas grobe Tannine. Mittlerer Abgang, bitter fruchtiger Nachgeschmack
5.	Paolo Scavino, Bric del Fiasc
		Ziegel. Zuerst Korknote, dann Sherrymässig. Chemisch anlegender Beigeschmack, süsslicher Nachgeschmack. Defekt
6.	Elio Altare, Arborina	3	13	18	8	92
		Brillantes mittleres Granat, mittlere Schlieren. Sehr dezentes etwas medizinisches Bouquet, mineralische Note. Mittlerer bis vollschlanker Körper, leicht geil, ausgereifte Frucht, dezente Säure, seidig warme Tannine. Langer Abgang, dezent süße samtige Tannine
7.	Bartolo Mascarello	3	14	18	9	94
		Leicht staubiges (Folge des Dekantierens?) mittleres Granat, fette Schlieren. Orangennote im Bouquet, süß kandiert fruchtig. Mittlerer Körper, süß-saure Drops, feine schmelzende Säure, dezent imprägnierende Tannine. Sehr langer Abgang, schmelzende Säure und fein imprägnierende Tannine im Nachgeschmack
8.	Aldo und Riccardo Seghesio, La Villa	3	13	18	9	93
		Minimal staubiges mittleres Granat, mittlere Schlieren. Leicht stechendes mineralisches Bouquet, Hauch von Trüffel. Mittlerer Körper, feine schmelzende Säure, dunkelrote Frucht, feine seidige Tannine. Langer Abgang, dezente samtige Tannine, imprägnierend
9.	Paolo Scavino, Rocche dell'Annunziata	3	13	17	7	90
		Mittleres bis helles Rubin, fette Schlieren. Leicht stechendes medizinisches Bouquet. Mittlerer Körper, süß-säuerliche Frucht, schmelzende Säure, dezente Tannine. Langer Abgang, schmelzend süß-säuerliche Säure, imprägnierende Tannine
10.	Conterno Fantino, Sori Ginestra	4	13	17	8	92
		Brillantes mittleres Rubin, mittlere Schlieren. Mineralische leicht stechende Nase, Spur Trüffel. Mittlerer Körper, rot dunkle fruchtige Säure, Imprägnierende Tannine. Langer Abgang, imprägnierend samtige Tannine, wärmend
11.	Aldo Conterno, Bussia Soprana	4	13	17	8	92
		Mittleres Granat, leichter Ziegelton im Rand, mittlere Schlieren. Mineralische Nase, Hauch von Trüffel, aufsteigender Kren. Mittlerer Körper, feine Säure, Honigwabe, imprägnierende Tannine. Langer Abgang, süß-säuerliche Tannine, imprägnierend
12.	Domenico Clerico, Ciabot Mentin Ginestra	4	13	18	8	93
		Mittleres bis helles Rubin, feine Schlieren. Dezent mineralisches Bouquet, Spur Trüffel, Kren. Mittlerer bis schlanker Körper, dezente dunkelrote Frucht, feine samtige Tannine. Langer Abgang, seidig sanfte Tannine

Teilnehmer: Burkhard, Gert, Gert, Kurt und Nastl

Essen: Trüffel über alles: Eierspeise, Kartoffelschaum, breite Nudeln und Risotto – Genusssteigerung in der angeführten Reihenfolge. Der Schuss Voerzio hat dem Risotto sehr gut getan. Trüffel sehr fest, gute Aromatik und ausreichend.

Gesamteindruck:

Die Weine wurden alle doppelt (d.h. zurück in die eigene Flasche mit Ausnahme von drei Weinen, die aus Gründen der Flaschenform in „fremde“ Flaschen gefüllt wurden) dekantiert und in zufälliger Reihenfolge blind verkostet. Serviert wurde jeder Wein in Riedel Burgundergläsern und die Qualität war insgesamt exzellent. Generell war die erwartete klassische mineralische Aromatik tatsächlich die vorherrschende Grundnote, sogar der als extrem bitter und nüchtern bekannte Oberto fügte sich da eher unauffällig ein. Der Bordeaux war aufgrund seiner Nase (zwar nicht gerade typisch Bordeaux, eher Richtung Chateauneuf du Pape – aber eben auf keinen Fall Barolo) klar erkennbar. Der Scavino Bric del Fiasc war leider defekt (war schon beim Dekantieren erkennbar: Orange Farbe und extremes Depot), sonst waren alle Weine in guter Verfassung und auch optisch keineswegs „alt“. Bemerkenswert auch, dass 12 Flaschen verkostet wurden und keine Ermüdungserscheinungen bei den Verkostern aufgetreten sind – trotz 14% Alkohol waren die Weine in keinster Weise alkoholisch oder heiß.

Einige Weine wurden am nächsten Tag nachverkostet – das doppelte Dekantieren war aber anscheinend doch zuviel, ein weiterer Tag in der offenen (wenn auch wieder verkorkten) Flasche war dann einfach zuviel: Schwer oxidiert, breit und brandig.

Organisatorisches: Nächster Event ist der Weihnachts-Weinabend am 16.12. im Coburg.

2005-11-20/Schriftführer e.h.