Verkostungsnotiz 16.03.2007:

Jaques Perrin, La Chapelle, La Ladonne und Montrose 1990 beim Bauer

 

  

 

Wein

Optik

0-5
Bouquet

0-15

Geschmack

0-20

Trinkfreude, Potential

0-10

Gesamt

+ 50

1.

1990 Beaucastel, Hommage Jaques Perrin, Chateauneuf du Pape

3

13

17

7

90

Dunkles Granat, heller Rand, fette Schlieren.

Leicht harzige Bauernhofnote, Honigwaben, Liebstöckl.

Mittlerer Körper, im ersten Moment fast dünn, staubig samtige Textur, saftige dunkelrote Frucht, sanfte Säure. Mittellanger Abgang, saftig säuerliche Tannine im Nachgeschmack.

Nicht gerade defekt, aber vorzeitig gealtert. Eindeutig nicht in Normalform.

2.

1990 Jaboulet-Ainé, La Chapelle, Hermitage

4

12

16

7

89

Dunkles brillantes Rubin, wässriger Rand, fette Schlieren.

Note nach frischem Destillat, Lakritze, saftig, minimale Brettnote, Hauch fischig.

Vollschlanker Körper, Zedernholznote, Andeutung von Kork, dunkle Frucht, Lakritze, sanft samtige Tannine. Sehr langer Abgang, dunkelfruchtige samtige nachhaltige Tannine im Abgang.

Anscheinend etwas beeinträchtige Flasche.

3.

1990 Guigal, La Ladonne, Cote Rotie

4

14

19

9

96

Mittleres brillantes Rubin, heller Rand, fette Schlieren.

Sehr dezente dunkelfruchtige kühle Note, glatt seidig.

Mittlerer Körper, seidig glatte Frucht, seidige Tannine, dunkelrote Säure, sehr ausgewogen. Sehr langer Abgang, dunkelfruchtige saftige seidig glatte Tannine im Nachgeschmack.

Großer Wein.

4.

1990 Montrose, St. Estephe

5

13

18

9

95

Mittleres brillantes Rubin, fette Schlieren.

Sehr delikate Nase, dunkelfruchtig, seidig, glatt, dezente Brettnote, Hauch von Zedernholz.

Vollschlanker Körper, sehr delikate Säure, glatt samtige Tannine, sehr gut ausgewogen. Sehr langer
Abgang, Lakritze und samtig glatte nachhaltige Tannine im Nachgeschmack.

Ausgezeichnete Flasche.

 

Teilnehmer: Burkhard, Kurt, Nastl und Veit

 

Essen: Menü im Restaurant Bauer, um die Weine so richtig zelebrieren zu können. Kreativ und sehr gut, u.a. Petersil-Ravioli und geschmortes Kalbsbackerl mit Zanderfilet.

 

Gesamteindruck: Zwei Weine wurden der hohen Erwartung gerecht, zwei waren leider nicht in optimaler Verfassung. Es war jedenfalls eine nette Abwechslung, den Weinabend wieder einmal in einem Restaurant durchzuführen.

 

Organisatorisches: Nächster Termin Fr. 20.4. mit dem Thema 1997 - Quer über die Regionen.

 

2007-03-17/Schriftführer e.h.