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Verkostungsnotiz
15.05.2008: 1998 Quer durch die Regionen -
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Die heurige Serie
der Verkostungen von Weinen des Jahrgangs 1998 (unter dem Motto 10 Jahre
danach) wurde diesmal ergänzt um die Verkostung von 5 Uhudlern 2007 als
Gegenstück zu einer analogen Verkostung vor 12 Jahren. Die Weine wurden vom
Verein der Freunde des Uhudler in Moschendorf zur Verfügung gestellt und nach
dem 100 Punkte Bewertungsschema des amerikanischen "Weinpapstes"
Parker verkostet - allerdings im Gegensatz zu den 1998ern nicht blind, da die
Namen und Etiketten den Verkostern nicht bekannt und daher ohne Einfluss auf
die Bewertung waren.
Uhudlerverkostungen:
2007 Gassler, Uhudler rot
(hauptsächlich Ripatella, Rest diverse Direktträgersorten), Moschendorf: Zwiebelfarbenes Rosé, klar. Schweres dunkles Parfüm nach überreifen
Erdbeeren. Schlanker bis mittlerer Körper, gute Säure, etwas bittere
Erdbeernote inkl. Grünzeug, Spur
vegetativ, sehr lang anhaltender Nachgeschmack.
Bewertung: Optik 3 + Bouquet 11 + Geschmack
15 + Trinkfreude 5 (+50) = Gesamt 84
2007 Grosz, Uhudler rot
(hauptsächlich Ripatella, Rest diverse Direktträgersorten), Gaas: Wässriges Rosé, klar. Mittelschwere parfümierte Erdbeernote, sauber.
Schlanker Körper, dünne Säure, flaches aromatisches Profil mit einem Hauch von
Erdbeeren. Langer Abgang, nachhaltige Tannine.
Bewertung: Optik 2 + Bouquet 12 + Geschmack
13 + Trinkfreude 5 (+50) = Gesamt 82
2007 Pfeiffer, Uhudler rot
(Concord, Ripatella), Eltendorf: Zwiebelfarbenes Roße, klar. Saubere Nase mit Hauch von Erdbeere
unterlegt mit floralen Elementen. Schlanker Körper, frische Säure, dezente
Erdbeeraromen mit leicht vegetativem Einschlag. Langer Abgang, imprägnierende
Tannine - Wein mit Biss.
Bewertung: Optik 3 + Bouquet 15 + Geschmack
15 + Trinkfreude 6 (+50) = Gesamt 87
2007 Pfeiffer, Uhudler weiß
(Delaware, Elvira), Eltendorf: Blasses Hellgelb, klar.
Weiche eher neutrale Nase, etwas butttrig. Schlanker Körper, etwas säuerlich,
ansonsten flaches aromatisches Profil, kaum Abgang. Hat ausser Säure und
Alkohol sensorisch wenig zu bieten.
Bewertung: Optik 3 + Bouquet 11 + Geschmack
12 + Trinkfreude 4 (+50) = Gesamt 80
2007 Kaiser, Uhudler weiß
(Delaware), Hagensdorf: Helles Grüngelb, klar. Nase
sauber, leicht künstlich wirkendes Erdbeeraroma (Bazooka-Kaugummi), leicht
grasig. Schlanker Körper, Erdbeernote, etwas dünne Säure, kurzer Abgang,
sauberer Nachgeschmack - perfekter einfacher Wein für eine Jause an einem
sonnigen Nachmittag in einer schattigen von Direktträgern überwachsenen
Pergola.
Bewertung: Optik 4 + Bouquet 12 + Geschmack
13 + Trinkfreude 5 (+50) = Gesamt 84
Gesamteindruck: Alle Weine waren frei von sensorischen Fehlern, wurden offensichtlich
mit kellertechnisch zeitgemässen Methoden erzeugt und präsentieren sich mit
Drehverschluss-Flaschen und korrekten Tafelwein-Etiketten als Produkte mit
Qualitätsanspruch - der Uhudler hat sich in der letzten Dekade vom subversiven
"Underground"-Wein fragwürdiger Qualität zu einem Produkt lokalen
wirtschaftlichen Interesses entwickelt, das mit gängigen herkömmlichen
Qualitätsweinen des unteren Preissegments durchaus mithalten kann. Das
Erkennungszeichen etwas künstlich wirkender Erdbeeraromen ist geblieben, die
Aufdringlichkeit ist aber im Vergleich zu früher deutlich reduziert.
1998 - Verkostungsserie V:
1998 Jamet, Cote Rotie, Nördl.
Rhonetal, Frankreich: Dunkles Rubin, klar. Brettnote
mit Lakritze dahinter, geräucherter Schinken. Mittlerer Körper, etwas bittere
dunkle Frucht, gut eingebundene Säure, wärmende dezent samtige Tannine. Langer
Abgang, samtig bittere Tannine im Nachgeschmack.
Bewertung: Optik 4 + Bouquet 12 + Geschmack
16 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 89
1998
Voerzio, Cerequio, Barolo, Piemont, Italien: Brillantes Rubin, heller Rand. Veilchen,
frisch geschnittene Blumen, seidig, kühl, Kreide, Lavendel. Voller Körper,
etwas rustikale Tannine, pelzig auf der Zunge, etwas vegetative grüne Frucht.
Sehr langer Abgang, pfeffrig nachhaltige Tannine im Nachgeschmack, Spur heiss.
Bewertung: Optik 4 + Bouquet 14 + Geschmack
16 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 91
1998 Cims
de Porrera, Classic, Priorato, Spanien: Schwarzes Purpur,
brillant. Kaffee, Soyasauce, kühl, süss
dunkle Frucht. Mittlerer Körper, seidig glatte schwarze etwas überreife Frucht,
etwas heiss, gut maskierte Säure, samtig heiss imprägnierende Tannine. Sehr
langer Abgang, sauber im Nachgeschmack.
Bewertung: Optik 5 + Bouquet 13 + Geschmack
16 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 91
1998 Trotanoy, Pomerol,
Bordeaux, Frankreich: Schwarzes Rubin, fette
Schlieren. Stinkerl nach Brett. Vollschlanker Körper, gute Säure, dunkelrote
Frucht, etwas heiss, samtig, Lakritze, etwas grobe Tannine. Langer Abgang,
dunkelbittere Tannine im Nachgeschmack. Für einen Pomerol eher geringe Typizität.
Bewertung: Optik 5 + Bouquet 13 + Geschmack
16 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 91
1998 Anne Gros, Les Grand
Maupertui, Clos Vougeot, Burgund, Frankreich:
Helles Granat, brillant. Himbeer pur, reintönig. Mittlerer Körper, leicht bittere rote Frucht, eher harte
Tannine, gut eingebundene Säure, noch nicht sehr harmonisch, süss
imprägnierende Tannine im
Nachgeschmack. Wein mit Biss.
Bewertung: Optik 4 + Bouquet 14 + Geschmack
17 + Trinkfreude 8 (+50) = Gesamt 93
1998
Pegau, Cuvee Laurence, Chateauneuf du
Pape, Südl. Rhonetal, Frankreich:
Helles Rubin, brillant. Kühler Hauch von leicht harzigem Brettm dunkelrote
Frucht, seidig. Mittlerer Körper, seidige rotbeerige Frucht, gut eingebundene
Säure, süssl. Touch. Sehr langer Abgang, süsslich pfeffrige Tannine im
Nachgeschmack. Schöner Wein.
Bewertung: Optik 4 + Bouquet 13 + Geschmack
18 + Trinkfreude 8 (+50) = Gesamt 93
1998 Peyre Rose, Clos des
Cistes, Languedoc, Frankreich: Schwarzes Rubin,
brillant. Kaffee und Soyasauce, kühl, Schwarzkirsche, Hauch von Brett. Voller
Körper, dunkle saftige Frucht, etwas grobe Tannine, gut eingebundene Säure, etwas geil. Langer
Abgang, süsslich imprägnierende Frucht im Nachgeschmack. Das Bouquet ist
bestechend in seiner Komplexität, der Geschmack bleibt dann etwas hinter den
Erwartungen zurück.
Bewertung: Optik 5 + Bouquet 14 + Geschmack
16 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 92
1998
Ornellaia, Ornellaia, Bolgheri, Toskana, Italien: Dunkles Rubin, brillant. Zedernholznase,
sanfte dunkle Frucht, Paprika. Mittlerer Körper, schlanke dunkle Frucht,
Lakritze, milde Säure, samtig glatte Tannine. Langer Abgang, samtig weiche
Tannine im Nachgeschmack. Dieser Wein macht Freude.
Bewertung: Optik 5 + Bouquet 13 + Geschmack
17 + Trinkfreude 7 (+50) = Gesamt 92
Gesamteindruck: Insgesamt ansprechende Qualität und erfreulicherweise kein einziger
Flaschenfehler. Der immer noch eher zu junge Burgunder und der Chateauneuf du
Pape waren wieder von erfreulich hoher Typizität, was von den anderen Weinen
nicht so sehr behauptet werden kann - der Supertoskaner hat sich (wenn auch
nicht ganz unerwartet) beispielsweise als perfekter Bordeaux präsentiert.
Teilnehmer: Dr. Burkhard Maier, Mag. Kurt Ertlbauer, Dr. Wilfried Knapp, in
memoriam Dr. Gert Keller, als Gast Walter Eckhart.
2008-05-20/Schriftführer
PS: Die abweichende Form dieses Protokolls
ist darauf zurückzuführen, dass es (ohne dieses PS) in der Neuauflage von
Walter’s Uhudlerbuch als Beitrag des Instituts für vergleichende
Weinverkostungen verwendet werden soll und unser übliches Protokoll vor allem
in Sachen 3xPunktebewertung zu verwirrend gewesen wäre. Alle Spezifika daher
als Nachtrag:
Gesamtbewertungen 1998/V:
Jamet: B91, K89, N89 – Summe 269
Voerzio: B88, K92, N91 – Summe 271
Cims de Porrera: B94, K94, N91 – Summe 279
Troranoy: B89, K91, N91 – Summe 271
Anne Gros: B91, K90, N93 – Summe 274
Pegau: B91, K90, N93 – Summe 274
Peyre Rose: B91, K91, N91 – Summe 273
Ornellaia: B90, K92, N92 – Summe 274
Damit ergibt sich ein deutlicher erster Platz
für den Spanier, gefolgt ex equo von Anne Gros, Pegau und Ornellaia.
Organisatorisches: Durch die Indienreise von Kurt entfallen die Verkostungen für zumindest
3 Monate. Konkret am Programm steht jedoch die Reise ins franz. Jura vom
18.-21. September