13. Dezember 2010: Weihnachtsabend beim Floh
	Weihnachtsabend heuer bei Floh mit Übernachtung im Nibelungenhof in Tulln. Das ist das Menü, das Floh für uns vorbereitet hat
	Hier wird schon eifrig studiert
	Abstimmende Beratungen werden geführt – den Trüffelbrie lassen wir weg
	Nach dieser schweren Entscheidung: Ungeduldige Erwartungshaltung
	Das war ein Volltreffer aus der Weinkarte vom Floh: 1992 Chevalier-Montrachet GC von Bouchard: Kaum Altersnoten, sehr elegant, keine exotischen Früchte oder Tannine vom Barriqueausbau. Schöner Wein. Schade, dass es die letzte Flasche war. Leider auch etwas zu kalt serviert
	Als nächstes ein 1988 Gaffeliere, den Burkhard beigesteuert hat. Völlig klassischer gereifter Bordeaux mit leicht modrigen Fruchtnoten. Perfektes Match mit der geschmorten Ochsenherzkarotte. Schöner Wein. Leider schon wieder eine letzte Flasche
	Schön langsam kommt Stimmung auf
	Auch beim Essen verstärkt sich die Dyamik
	Zwischendurch gab es glasweise einen durchaus verzichtbaren deutschen Riesling zum Fisch – der daher auch stehen bleibt. Dann wird es wieder spannend: 2000 Pegau Da Capo zur geschmorten Gams-Keule: Wie erwartet sehr kräftig und etwas alkoholisch, hat sich aber recht gut entwickelt oder unser Geschmack hat sich verändert, kommt jedenfalls gut an und passt gut zum Essen. Im Bouquet auch durchaus klassische CdP-Noten. Schöner Wein. Zum Dessert gab es dann einen weiteren deutschen Riesling von Prüm – die erwartete Traubisoda-Beglückung fand aber nicht statt, eher schwach
	Wechsel des Schauplatzes: Obligate Zigarillos für Burkhard und Kurt im vorderen Gastzimmer mit der Bar
	Aufgeräumte Stimmung
	Auch ein Kaffee ist ganz nett
	Prüfender Blick – Burkhard lädt uns ein, netter Zug von ihm
	Bisserl angeschlagen?
	Kurt gibt sich noch ein Schnapserl, in Top-Form
	Bei mir macht sich Müdigkeit breit
	Abschließende Lagebesprechung – schön wars. Zum Schluss spielt Floh noch Taxi und bringt uns selbst zurück ins Hotel, tolles Service