Verkostungsnotiz Juni 2010: Zwischendurch

1. 2006 Wenzel, Kleiner Wald, Pinot Noir: Spontan gewählt als Ersatz für den im Rezept empfohlenen Bardolino - Volltreffer, passt perfekt zu Fegato alla Venetiana

4. 2000 Juliana Wieder, Sempre, Neckenmarkt: Schwarz, dicht, gekochter Holler, leicht brandig, intensive Tannine im Abgang - nicht uninteressant

6. 2005 Dauvissot, Irancy: Perfekter Sommer-Rotwein

10. 1998 Gravner, Breg, Friaul: Deutliche Altersnoten, Farbe Bernstein, sauber floral, tanninreich - herrlicher Wein

13. 2005 Dauvissot, Irancy: wieder sehr gut

14. 1999 Falesco, Montiano, Lazio: Etwas herb, aber immerhin trinkbar, keine Bereicherung

15. 1992 Potel, Chassagne-Montrachet: Goldgelb, zuerst leicht reduktives Stinkerl, dann ganz nette Altersnoten. Mittlerer Körper, sauber, etwas säurebetont, aber gut trinkbar

1989 Lafite Rothschild, Magnum: Etwas harzige Nase, Andeutung Flaschenfehler. Aber noch gut trinkbar, wenn auch keine Bereicherung

18. 1999 Jadot, Clos Vougeot: Klassiker

19. 2005 Hoch, Berg, Weißburgunder, Traisental: Beachtlich dicht, deutliche Restsüsse, sollte perfekt zu Marillenknödel passen

2000 Fonsalette, Syrah, Cotes du Rhone: Leichte Altersnoten, Spur animalisch, netter Wein

2000 Paris, Granit 60, Cornas: Fest und dicht, Spur herb, nicht elegant, aber nachdrücklich

2000 Grivot, Richebourg: Hohe Typizität - hat alle Attribute, die man sich von einem gut gelungenen Richebourg erwartet

20. 1997 Jaboulet, La Chapelle: Perfekter Zustand, delikat wie ein weicher Burgunder z.B. Musigny

21. 1990 Voerzio, Cerequio, Barolo: Nicht in optimalem Zustand, stark gealtert

23. 1997 Mordoree, Chateauneuf du Pape: Hat sich sehr gut entwickelt, deutlich besser als in jungen Jahren

25. 2005 Faiveley, Clos des Cortons: Sehr gute Flasche, hohe Typizität, Spur dunkler und härter als üblich

26. 2005 Hoch, Berg, Weißburgunder: Wie erhofft - perfektes Match mit Marillenknödel

27. 2008 Arancio, Nero d`Avola: Dunkel und dicht. Sehr dunkelfruchtig mit starken Tanninen. Sehr sauberes Mengenprodukt, erfreulich

29. Mangels Wein vom Hoch einen Madeira Bual zu den Marillenknödeln - einfach zu süß

30. Eintreffen auf Lesbos. Zu Garnelen mit leichter Bitternote ein geschmackiger griech. Muskateller - die einfache Welt der griech. Weine hat mich wieder

2010-06-02/Schriftführer e.h.