Verkostungsnotiz September
2010:
Persönliche Hedonismusskala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, nichts gegen eine Wiederholung
einzuwänden
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.
1. 1978 Cerreto,
Asili, Barbaresco: Exzellent, mildes Kräuterbouquet, knochentrocken, großer
Trinkgenuß. 1
2. 1979 Roddi
d´Alba, Barolo: Trinkbar, in Bouquet und Geschmack schon etwas müde und
ausgezehrt, Alkohol dominiert. 4
3. Sancerre (ohne
Details, im Orlando): Zum gegrillten Heilbutt sehr OK. 3
4. 1999
Tardieu-Laurent, Chateauneuf du Pape: Etwas animalisch, kräftig, Spur
alkoholisch, gute Flasche. 2
5. 1994
Leoville-Barton: Eher animalisch, Körper fehlt etwas, zum Essen akzeptabel. 3
2004 Vignalta,
Gemola: Kräftig und dicht, samtig, macht Freude. 2
6. 2005 Hoch, Berg:
Zu Zwetschkenknödel zwar gut, aber keine perfekte Ergänzung
1994
Leoville-Barton: Am 2. Tag fast untrinkbar. Hoffe, das ist ein Einzelfall
11. 2007 Gsellmann,
Eximium: Sehr sauber und dezent fruchtig. 3
13. 1999 Radikon,
Ribolla: Die Bernsteinfarbe und die floralen Gewürznoten sprechen für sich,
große Freude. 2
16. – 19. Weinreise
20. 2001 Murrieta,
Ygay, Grande Reserva, Rioja Tinto: Klassischer Rioja, helles brillantes Rubin,
Vanille in der Nase, mittlerer Körper, dezente rote Frucht, massive Tannine,
kräftige Säure. Drahtiger Wein. 1-2
23. 1978 Cerreto,
Asili, Barbaresco: Letzte Flasche im Steirereck. Wieder exzellent, mildes
Kräuterbouquet, knochentrocken, großer Trinkgenuß. Passt auch sehr gut zu
fisch. 1
2009 Valdemar,
Inspiration, Trampranillo Blanco, Rioja Blanko: Hell in der Farbe, Vanille in
der Nase, fruchtig säuerlich, nur kalt trinkbar. Zum Essen OK, sonst
verzichtbar. 3
24. 2007 Tement,
Morillon Zieregg: Goldgelb, Nase nach exotischen Früchten, geschmacklich eher
Smaragd Standard. War schon einmal besser. 3
25. 2007 Dugat,
Charmes-Chambertin: Durchaus dunkel, saubere Nase mit minimaler animalischer
Note, mittlerer Körper, seidige Tannine. Nicht überwältigend, aber gute
Flasche. 2
2010-10-02/Schriftführer
e.h.