Verkostungsnotiz Februar 2011: Zwischendurch

Persönliche Hedonismusskala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

1. 2007 Sangenis, Lo Coster blanc, Priorat: Schöner fetter Weißwein, ev. minimaler Flaschenfehler. 2-3

2007 Dauvissat, Irancy: Perfekter Tafelwein, ein Genuss. 2

4. 2007 Quinta Val Meao, Douro: Schwarzes Purpur, samtig dunkelfruchtig, voller Körper, intensive Tannine, im Abgang Spur bitter. Mächtig. 2-3

5. 2008 Tissot, Arbois Selection, Jura: Auch nach 3 Wochen in der offenen Flasche immer noch sehr gut. 2

10. 1997 Romanee Conti, Richebourg: Trotz des schwachen Jahrgangs sehr klassisch, dezente Nase, schlanker Körper, feine rote Frucht, seidige Tannine mit nachhaltigem Abgang. 1-2

11. 2008 Negly, Falaise blanc, Languedoc: Dezente Limonennote in Geruch und Geschmack, sehr angenehm. 2-3

12. 1996 Lafite-Rothschild: Klassische Nase nach Zedernholz, klassisch samtiger dezent dunkelfruchtiger Geschmack - exzellenter Wein. 1

13. 1996 Lafite-Rothschild: Rest der Flasche - klassische Nase nach Zedernholz entwickelt Korknote, Geschmack detto. Schade

2009 Tissot, Savagnin Amphore, Jura: Rest der seit Wochen offen stehenden Flashe - die zwischenzeitlich eingetretene Oxidation hat dem Wein ganz gut getan,

ist jetzt besser trinkbar. 3

14. 1992 Cailloux, Chateauneuf du Pape: Erstaunlich, wie graziös dieser CdP aus einem eher schwachen Jahr altert. Dezent animalische Noten mit mürben Altersnoten. Viel Depot. 2

15. 1998 Jaboulet, La Chapelle, Hermitage: Relativ fruchtig und sauber, dennoch brauchbar. 2-3

17. 1989 Pegau, Reservee, Chateauneuf du Pape: Geht erwas ins Animalische, perfekter Zustand, exzellent. 2

20. 1998 Rocca, Rabaja, Barbaresco: Ganz klassisch unfruchtig mit kräftigen Tanninen. Sehr gut zum Essen. 2

22. 1981 Knoll, Loibenberg, GV Kabinett: Leichtes Alterl in der Nase, der Geschmack enttäuscht dann etwas - dünne Sache. 3

2007 Dauvissat, Irancy: Wieder perfekter Tafelwein, ein Genuss auch zur Schwammerlsuppe mit Sterz. 2

2007 Sangenis, Lo Coster blanc, Priorat: Perfekt zum roh marinierten Kabeljau. 2

2003 Quinta do Noval, Vintage Port: Dicht und intensiv, passt perfekt zum leicht zimtigen Apfelstrudel auf Schlagobers montiert. 1-2

25. 2004 Jaro, Chafandin, Ribera del Duero: Trotz 100% Tempranillo etwas international - dennoch exzellent. 1-2

2011-03-03/Schriftführer e.h.