Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2012

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
3-5.	Diverse deutsche Weine geringen Interesses
6.	2001 Beaucastel, Vieilles Vignes, Chateauneuf du Pape blanc: Dunkles Goldgelb, oxidative Nase, voller Körper, nussige Aromen, leichte Alkoholsüße, exzellent zu etwas deftiger zubereiteten Fischgerichten	1-2
	1998 Peyre Rose, Clos des Cistes, Languedoc: Dunkel in Farbe und Nase, voller Körüer, defitge Tannine - einer der für mich besten Weine aus dem Languedoc	2
7.	1996 Faiveley, Clos de Cortons, 1er Cru: Klassisch, dezent, seidig, elegant, da freut man sich über ein weiteres Glas	2
8.	1997 Sangenis, Costers, Priorat: Schöner fetter Weißwein mit etwas undeutlicher Struktur	2-3
2.	2007 Schiefer, Weisser Schiefer "M": In der Nase etwas jung, mittlerer Körper, minimale Alkoholsüße, hätte mir mehr erhofft	3
9.	2008 Capmartin, Esprit du Couvent, Madiran: Alles da, was ein guter Roter bieten soll	2
12.	2002 Perrot-Minot, Chambertin Vieilles Vignes: Für einen Burgunder etwas dunkel und weich (deutet auf längere Kaltmazeration hin), ansonsten ganz brauchbar	2-3
15.	1996 Mauro, Seleccionada, Rioja: Kühl und glatt. Angenehmer Wein, der nicht ganz so komplex ist, wie bei diesem Alter erwartet werden könnte	2-3
16.	2007 Laffont, Hecate, Madiran: Ich kann dem Winzer zwar nicht die lange Kaltmazeration mit heftigem Schwefeleinsatz "verzeihen" - aber das Resultat ist sehr überzeugend: Dieser Wein hat einen extrem hohen Genussfaktor. Im direkten Vergleich mit dem Mauro wird allerdings klar, welcher Schmeichler dieser Wein ist - da fällt er mangels Struktur deutlich (d.h. um mindestens einen Punkt) ab	1-2
18.	2010 Moser, GV Minimal, Rohrendorf: Etwas staubig und rotgolden, minimal oxidative Noten, voller Körper, überreife Frucht, mit 15% Alkohol etwas heftig - könnte ganz gut zu Jansons Versuchung passen	2
20.	1989 Corino, Vigna Giachini, Barolo: Schön gereift mit leichten Altersnoten, perfekter Essensbegleiter	2
21.	2001 Dugat-Py, G-Ch Lavaux St. Jaques: Kein Klassiker, da zu glatt (ausgedehnte Kaltmazeration?) und zu wenig Säure, aber ein handwerklich sicherlich perfekt gemachter Wein	2-3
22.	1997 Allemand, Reynard, Cornas: Saurer Hund, nur zum Essen zu gebrauchen	3-4
23.	1990 Guigal, Hermitage: Hat sich exzellent gehalten, leichte Altersnoten, eher glatt und seidig, aber sehr gute Struktur, hoher Trinkgenuss	2
24.	2009 Prieur, Les Combottes, Puligny-Montrachet: Dezent üppiger klassischer weißer Burgunder, passt sehr gut zu etwas kräftiger gewürzten Fischgerichten	2
	2001 Anne Gros, Richebourg: Helle Farbe, säuerliche rote Frucht, kräftige Tannine im Abgang, nahe am klassischen roten Burgunder, für einen Richebourg aber eine Spur zu harmlos	2
24.	NV Bonneau, Les Rouliers, Vin de Table, Chateauneuf du Pape: Jahrgang unklar, ist aber gemeinsam mit meinen 2000er Weinen im Keller, ist daher nicht mehr ganz jung. Hat sich brav gehalten und ist eigentlich erstaunlich gut	2-3
26.	2007 Capmartin, Esprit Couvent, Madiran: Köstlich wie gehabt	2-3
28.	2011 Benvenuti, Malvasia, Istrien: Nicht übel, könnte mit einem Smaragd aus der Wachau ganz gut mithalten	2-3
	2010 ?, Cabernet-Sauvignon, Istrien: Immerhin brauchbar	3
29.	2011 Meneghetti, Cuveée mit Grauburgunder, Istrien: Im Bouquet eine Spur fruchtiger, im Geschmack rauchige Andeutung. Wieder sehr gut	2-3
30.	2008 Plenkovic, Plavac Gran Cuvee, Dalmatien: Für 15% Alkohol erstaunlich gut ausgewogen, wirkt fast leicht, Tannine ev. eine Spur grob, sonst recht fein	2-3
31.	2009 Benvenuti, Teran, Istrien: Trotz grober Tannine leicht liebliche Anmutung, zum Essen aber ganz OK	3

2013-01-07/Schriftführer e.h.