Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2012

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
1.	2007 Kollwentz, Gloria, Chardonnay: Fruchtig und frisch - muss nicht sein	3
	1998 Argiano, Solengo, IGT Toskana: Minimale animalische Noten, feste Tannine. Passt sehr gut zu Steak	2
	1997 Piccolomini, Pianrosso, Barolo: Weich und etwas alkoholisch. War 1997 vielleicht doch nicht so gut?	3
3.	2009 Gonon, Saint-Joseph, Rhone Nord: Relativ dunkel, Nase dezent, eher schlank, Geschmack primärfruchtig nach Himbeeren, gute Säure, sanfte Tannine	2-3
5.	2007 Berangeraie, Les Quatre Chambrées, Cahors: Purpur, dunkelfruchtige Nase, Spur erdig und modrig im Geschmack, gute Säure und samtige Tannine  - OK bis auf das Modrige. Daher zweite Flasche aufgemacht und die war dann in Ordnung	2-3
7.	1989 Pradeaux, Bandol: Etwa 5 Stunden vorher doppelt dekantiert und dann zu Daube Provencale getrunken - bis auf eine minimale Funky-Note perfekt. Erstaunlich dunkel für sein Alter und erstaunlich wenig direkte Brett-Aromen. Etwas erdig und Touch teerig, gute säure und kräftige Tannine. Schöner Wein, der mit großem Genuss zu trinken ist	2
8.	2010 Alphart, Rotgipfler Rodaun: Klassisch fruchtig und sauber. Muss nicht sein	3
10.	1991 Reynault, Fonsalette Syrah: Große Erwartungen, die beim Kosten nach dem Dekantieren fürs erste einmal nicht erfüllt wurden - hat der Wein einen Fehler? Aber nach und nach wird der Wein immer besser und nach einer halben Stunde kippt das von nahezu untrinkbar in akzeptabel bis genussvoll zu trinken um	2-3
12.	2007 Foucault, Clos Rougeard, Saumur-Champigny, Loire: Eher hell und schlank, in der Nase dezent gemüsig, im Geschmack erfreulich schlank. Erinnerung an Figeac.Sehr interessant	2
	2007 Foucault, Clos Rougeard, Le Bourg, Saumur-Champigny, Loire: Etwas dunkler, Nase etwas verschlossen, Geschmack am Rande eines Korkfehlers. Negative Erinnerung an Figeac.	4-5
	1997 Jaboulet, La Chapelle: Sehr transparentes Rubin, erstaunlich viel flockiges Depot, das sich aber sehr rasch setzt. Nase eher neutral, Geschmack sehr fein strukturiert und elegant. Schöner Wein	2
16.	1991 Fonsalette Syrah: Diese Flasche ist gleich von Anfang an OK, also keinerlei muffige oder erdige Noten. Dunkle schlanke Frucht, macht Freude	2-3
20.	2002 Latour, Pauillac: Nach 3 Tagen in der nur mehr halb vollen Flasche in erstaunlich guter Verfassung - elegant und dezent, ohne die aufdringliche Fruchtigkeit, die der Wein kurz nach dem Öffnen der Flasche hatte	2
21.	1995 Chevillon, Les St. Georges, NSG: Vordergründige Himbeeraromatik und intensive Tannine im Nachgeschmack, dazwischen wenig. Eher unausgewogen und nicht den Erwartungen entsprechend	3
22.	2007 Sangenis I Vaque, Lo Coster blanc, Priorat: Fett, voll, weich, gut ausgewogen. Immer wieder ein schöner Wein, hoher Trinkgenuss	2
24.	2009 Gonon, Saint-Joseph, Rhone Nord: Bestätigung des guten Eindrucks vom letzten Mal, ev. diesmal eine Spur mächtiger	3
26.	2007 Berangeraie, Les Quatre Chambrees, Cahors: Dunkel in Nase und Geschmack, samtig, gute Struktur. Macht Freude	2-3
28.	1995 Montus, Prestige, Madiran: Leicht animalische Noten, aber im grünen Bereich. Dicht, dunkel, saftig - herrlich leichter Wein mit 12.5% und trotzdem sehr geschmacksintensiv	2