Verkostungsnotizen Zwischendurch: Jänner 2012

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
1.	2004 Oberto, Barolo: Nicht so nüchtern wie der 1990er, aber trotz der leichten Üppigkeit sehr gut	2

2007 Vignalta, Chardonnay, Colli Euganei: Sauber, dezent fruchtig, wenig befriedigend

3-4

2007 Jermann, Ribolla, Friaul: Etwas geschmackvoller als der Vignalta, aber auch nicht wesentlich interessanter

3

2.

1998 Chave, Hermitage route: Feiner Wein mit herber Eleganz, könnte trotzdem besser sein

2

5.

2000 Dugat-Py, Gevrey-Chambertin,Coeur de Roi: Überraschend schlank und elegant für einen Dugat-Py

3

1984 Szamorodni, Tokaji: Etwas oxidiert, heftiges schwebendes Sediment, geringe Restsüße, deutliche Säure

4

8.

2006 Vinosia, Sesto a Quinconce, Irpinia, Aglianico, Kampanien: Extrem dicht und überkonzentriert am Rande der Gewalttätigkeit. Süßer Alkohol bzw. sogar Restsüße? Passt gut zu dunkler Schokolade, sonst eher schwierig. Kopfweh ist vorprogrammier

3

9.

1998 Rousseau, Chambertin GC: Hell wie ein Rosé, man erwartet wenig. Doch der Wein ist knapp dran am perfekten Burgunder. Köstlich

1-2

12.

2008 Hortus, Pic Saint Loup, Languedoc: Etwas ordinär und grob fruchtig - könnte ein Zweigelt sein

4

13.

1998 Chapoutier, Barbe Rac, Chateauneuf du Pape: Hell wie ein Burgunder und prickelnd rotfruchtig, etwas alkoholsüß. Unsicher

3

14.

2008 Sepp Moser, Minimal, GV: Spur oxidiert und im ersten Moment etwas unfrisch, gewinnt aber mit der Zeit enorm

2

15.

2007 Foucault, Clos Rougeard, Les Poyeux, Saumur-Champigny: Eher hell und schlank, in der Nase Spur animalisch, im Geschmack Hauch von Erde. 100% Cabernet Franc und meines Erachtens schmeckt man das. Erinnerung an Figeac kommt hoch.Sehr interessant

2

17.

2006 Chapoutier, De l'Orée, Hermitage blanc: Sauber und klar, dezent exotische Noten, voll. Eher zu jung

2

1996 Trapet, Chapelle-Chambertin: Völlig klassischer Burgunder in Optik, Bouquet und Geschmack

2

19.

1997 Allemand, Chaillots, Cornas: Trüb, primäre Erdbeeraromen, etwas säuerlich - könnte ein Uhudler sein. Zu Lammkotletts geht es gerade noch, danach untrinkbar

4

1998 Faiveley, Clos de Cortons: Geruch OK, Kork im Geschmack. In den Ausguss

-

1995 La Gerla, Brunello: Sauber und klar. Immerhin gut trinkbar, wenn auch nicht bereichernd

3

24.

1998 Perrot-Minot, Chambolle-Musigny VV: Nicht gerade mein bevorzugter Produzent - aber bei den einfacheren Weinen anscheinend ganz brauchba

2-3

2007 Tissot, Savagnin, Jura: Zu Fisch interessanterweise nicht so toll, etwas dumpf

3-4

29.

2002 Pegau, Chateauneuf du Pape: Schwaches Jahr, am Etikett steht nicht einmal das übliche "Reservée". Dünn, fast schlank, sehr hell, eher säuerlich und etwas gemüsig herb. Macht wenig Freude

3-4