6. Jänner 2013: Janssons Versuchung
	Alle Jahre wieder – Janssons Versuchung: Etwas mehr als 2kg Kartoffel, 1kg Zwiebel, 6 Dosen (diesmal genug?) Anchovies samt Öl, 1¼ Liter Schlagobers, weißer Pfeffer, etwas Brösel und ein paar Butterflocken
	Eine unglaubliche Menge für 6 Personen, wird aber wieder komplett weggeputzt. Zur Vorspeise gab es nur etwas geräucherten Lachs, Forellkaviar und Toast, dazu ein Glas Sekt. Als Nachspeise gab es einen klassischen Obstsalat
	Zu Janssons Versuchung gibt es wie üblich ein paar fette Weißweine – zwecks anonymer Verkostung in neutrale Flaschen dekantiert und maskiert
	… und jetzt geht’s los. Bewertet werden die Weine nach ihrer Eignung zu Jansson‘s Versuchung und sonstigen Qualität mit Reihung auf die Plätze 1-7 mit der Möglichkeit, Weine auch als gleichwertig zu bewerten
1. 2006 Kongsgaard, Chardonnay, Napa Valley	Eher hell in der Farbe, im Bouquet Andeutung von Holz. Im Geschmack dezente Säure und angenehmer Abgang. Passt ganz gut zu JV. Wertung überwiegend im hinteren Feld mit insgesamt 27 Punkten, also in etwa befriedigend bis genügend
2. 2008 Coronica, Gran Malvazija, Istrien	Hell in der Farbe und unauffällig im Bouquet, leicht oxidative Noten und Andeutung von Gerbstoffen. Netter fetter Wein, etwas plump – aber sehr gutes Match mit JV. Bewertungen überwiegend sehr gut, zwei Bewertungen aber eher hinten: Insgesamt 16 Platzpunkte, also gut bis befriedigend – das bedeutet immerhin den 2. Platz
3. Prieur, Puligny-Montrachet, Les Combettes, Cote d‘Or	Eher schlank und säuerlich, passt dennoch aber ganz gut zu JV. Aber mit Eleganz und Finesse ist hier kein Staat zu machen, Bewertungen ausschließlich im hinteren Feld: Insgesamt 33 Punkte und damit vorletzte Position, also eher nicht genügend
4. 2007 Wine & Soul, Guru, Douro	Ganz dünn und säuerlich. Zu einer Jause ev. ganz nett zu trinken, aber kein Match zu JV. Bewertungen ganz hinten: Insgesamt 37 Platzpunkte und damit letzte Position
5. 2010 Moser, Grüner Veltliner „Minimal“, Rohrendorf	Goldgelb in der Farbe, in der Nase Apfelmost, im Geschmack hoher Gerbstoffgehalt und Andeutung von Alkoholsüße. Sehr gutes Match mit JV. Mit nur einer Ausnahme sehr gute Werte, insgesamt 12 Punkte (also Schulnote gut) und das bedeutet Platz 1
6. 1992 Chapoutier, Ermitage „De L’Orée“, Hermitage	Goldgelb mit leichter Botrytisnote, etwas glatt, seht gut ausgewogen. Passt gut zu JV, ist stand alone dominiert die Botrytis aber zu sehr. Bewertungen mit einer Ausnahme im vorderen Feld mit insgesamt 16 Punkten – damit Platz 2 ex aequo mit dem Malvasier
7. 2005 Kistler, Chardonnay „Vine Hill“, Sonoma	Klassischer fetter Chardonnay, der jeden weißen Burgunder in die Flucht schlägt. Passt sehr gut zu JV. Bewertungen aber sehr uneinheitlich über die gesamte Palette: Insgesamt 18 Punkte und damit Platz 4
	Zum Schluss hängen wir alle total erschöpft herum und trinken zwecks Ausnüchterung Verbenentee. Aber die eine oder andere kleine Schokolade und ein Stück vom Whisky-Kuchen ist doch noch möglich. Auch ein Schnapps und ein koreanischer Ginsenglikör zur Verdauung geht noch. Insgesamt wieder ein sehr gelungener Nachmittag/Abend und wir freuen uns schon auf die Wiederholung um nächsten Jahr

2013-01-07/Schriftführer