Verkostungsnotizen Zwischendurch: November 2013

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
1.	2003 Triebaumer, Mariental: Gute Flasche, mit der man gut die Pausen zwischen den Gängen überbrücken kann. War aber schon einmal weniger fruchtig	2-3
	2010 Cèdre, du Cèdre, Cahors: Schwarz und mächtig, dichte Tannine, dennoch eine Spur zu fruchtig	2-3
2.	1990 Pegau, Chateauneuf du Pape: In der Optik wie ein Burgunder, Bouquet mit minimalen animalischen Anklängen, mittlerer Körper, weich und rund im Gescvhmack, sehr seidige Tannine, gute Flasche	2
3.	1998 Corino, Percristina, Barolo: Schlanke Optik. Hab was Weiches erwartet, ist aber eher harzig und herb	3
4.	2009 Alphard, Rotgipfler Rodauner Top Selection: Etwas plump, zum Essen geht er, das Glas danach will nicht leer werden	3-4
5.	2008 Tesa la Monja, Victorino, Toro: Fett und intensiv, schwer und mächtig - schön langsam beginnen diese Weine mir auf die Nerven zu gehen. Werde meine restlichen Bestände eine Weile liegen lassen	3
	2009 Prieur, Les Combettes, Puligny-Montrachet: Vollschlank mit netter Note vom Ausbau im Barrique, Säure gut eingebunden, sehr guter Essensbegleiter. Nach dem Essen ist er dann aber doch etwas dünn - da ist mir dann doch ein Glas Rotwein lieber	2-3
8.	2003 Baillat, Cuvée Emilien, Fass 1: Dicht und etwas nüchtern, schöner Wein mit einem Hauch schwarzer Tinte. Am nächsten Tag entwickelt sich das allerdings in Richtung Kork - schade
9.	1999 Ornellaia: Schlank und elegant, Hauch von Tinte	2
12.	1998 Caillux, Cuvée Centenaires, Chateauneuf du Pape: Schöner Wein, Absenz animalischer Noten, etwas brandig mit Andeutung Zwetschken in Rumtopf, aber durchaus köstlich	1-2
13.	1990 Conterno, Bussia Soprana, Barolo: Hell in der Farbe, eher schlank trotz 14% Alkohol, erfreulich unfruchtig, toller Wein	1-2
19.	2003 Groffier, Bonnes-Mares GC: Klassisches Burgunderstinkerl, im Geschmack bitter wie Wermut, kräftige Struktur, langer Abgang. Verliert nach 1-2 Tagen in der offenen Flasche allerdings total. Eher enttäuschend	3-4
	2007 Tauss, Roter Traminer, Hohenegg: Bernsteinfarben, massiv Gerbstoffe, aber gut eingebunden, Geschmacksbild eines schlanken Rotweins. Nicht übel	3
22.	2003Gourt de Mautens rouge, Rasteau: Sauber, dicht, intensiver Geschmack - macht Freude	2
23.	2010 Triebaumer, Mariental, Blaufränkisch: Spur fruchtiger als erwartet, sehr gute Säure/Tannin-Struktur, eher schlank	2-3
24.	1997 Angelini, Spuntali, Brunello: Wirkt spontan eher schlank und säuerlich, hat aber guten Biss. Perfekter Essensbegleiter	2-3
25.	2010 Berangerai, Les Quatre Chambre, Cahors: Große Trinkfreude	2
26.	1990 Beaucastel, Chateuneuf du Pape: Nettes Stinkerl, transparent. Dezente rote Frucht, delikate Säure und feine Tannine. Nahezu perfekter Wein	1-2
28.	2008 Georgium, Quemado, Kärnten: Erstaunlich - ähnlich gut wie mein 2007er	2
30.	2004 Weninger, Dürrau, Blaufränkisch: Schlank aber doch dicht, dezente Frucht, samtige Tannine, etwas kühl	2

2013-12-02/Schriftführer e.h.