Verkostungsnotizen Zwischendurch: September 2014

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung verzichtbar

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
1.	1999 Dom Perignon: Nichts Spezielles zu berichten, guter Begleiter zu einem 10-Gang Menü bei Kim	2-3
3.	2008 Clouet, Millesime, Champagne: Deutlich besser als das letzte Mal	2
	2007 Taus, Urban, Sauvignon Blanc: Nur in der Nase Andeutung von Sauvignon Blanc, sonst eher fett und alkoholsüß, akzeptables Match mit Zwetschgenknödel	2-
5.	1999 La Colline, Carmine, Bergerac: Dunkel, dicht, etwas säuerlich, gut zum Essen, für Glas danach etwas zu sauer	3-
7.	2009 Hermitage, Bandol: Harter Wein, nur zum Essen trinkbar	4
8.	2008 Roederer, Brut Rose, Champagne: Erwartungsgemäß flexibler guter Begleiter zum Essen	3+
9.	2010 Race, Montmains, Chablis 1er Cru: Guter Begleiter zu Austern und Fisch. Nicht so toll zu Käse	3
10.	2000 Cosse Maisonneuve, Les Laquets, Cahors: Schöner dichter Wein mit dezent säuerlicher Note	2
11.	2010 Aydie, Madiran: Dicht und kräftig. Perfekter Wein zum Picknick. Erinnert an den kompetenten Önologen bei unserem Besuch des Weinguts	2
12.	NV Feuillatte, Champagne: OK zu Meeresfrüchten	3
	2012 Peybonhomme Les Tour, Blaue, Cote de Bordeaux: Einfach und mild. Biodynamisch. Akzeptabel zum Steak	3-4
13.	2011 Grolier, Cotes de Bourgeoisie, Bordeaux: Ebenfalls biodynamisch, etwas gröbere Tannine, zum Käse OK	3-4
14.	2012 Martin, Sancerre, Loire: Erinnert an Blauen Portugiesen früherer Zeiten aus dem Weinviertel	4+
15.	2009 Pailhas, St. Emilion GC: Etwas wässrig, aber doch schon ein richtiger Rotwein.	3
16.	NV Champagner glasweise in einem einfachen Pariser Bistro zu einfachem lokalen Essen - da kann kaum was schiefgehen	3-
17.	NV Champagner glasweise bei Robuchon - auch da kann kaum was schiefgehen. Spur höherwertiger	3+
18.	2009 Brane-Cantenac (Lurton), Margarine: Sehr rustikal, zum Essen OK	4+
23.	2006 San Giusto a Rentennano, Percarlo, Toskana: Nach einigen Tagen Champagner eine echte Bereicherung - schlank aber mit Biss	2
25.	1991 Fonsalette, Syrah: Leider defekt
	1998 Moccagatta, Cole, Barbaresco: Für einen Barbaresco etwas fett, hat dennoch Biss	2
	1991 Lopez de Heredia, Vina Tondonia, Gran Reserva Blanco, Rioja: Dieser Wein wird mit jeder neu geöffneten Flasche interessanter, hat ordentlich Biss	2
26.	2007 Moric, Sankt Georgen, Blaufränkisch: Elegant und am Gaumen eher weich, im Abgang dann kräftige Tannine. Recht ansprechend	2-3
27.	1999 Tardie-Laurent, Guy Louis, Cotes du Rhone: Etwas grob gestrickt mit deutlichen Brett-Noten. Mit etwas Luft nach einem Tag in der offenen Flasche ganz OK	3
28.	1998 Mordoree, Reine des Bois: Etwas dunkler, üppiger und saftiger, als man von einem Chateauneuf du Pape erwarten würde	2-3
30.	2004 La Rioja Alta, Gran Reserva 904: In der Nase etwas animalisch, sonst eher schlank und elegant, Spur weich	2-3

2014-10-01/Schriftführer e.h.