Verkostungsnotizen Zwischendurch: August 2015

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit.

Tag	Wein	Note
2.	2007 Negly, Falaise Blanc: Fiasko zu Marillenknödel - Flaschenfehler?	4
	2005 Hoch, Ried Berg: Perfekt zu Marillenknödel	2
	1995 Ferdinand di San Gregorio, Piano di Montevertino, Campagnia: Leichter Essigstich in der Nase, leichter Kork im Geschmack - grauslich	5
	1990 Moccagatta, Barbaresco: Wasserhell, schwebendes Depot, Küchenkraut in der Nase, Maggi im Geschmack	5
	1997 Pegau, Chateauneuf du Pape: Schwacher Wein mit animalischen Noten	3
3.	2011 Baraut, Roche aux Moines blanc, Loire: Wieder sehr ansprechend, etwas "gschmnackig", dezente Säure, sauberer Abgang	2
	2013 Dauvissat, Irancy: Auch dieser Jahrgang ist wieder ein perfekter Rotwein für heiße Sommerabende	3
5.	2010 Beck, Chardonnay: üppig, dezent fruchtig, eher gschmackig, etwas alkoholsüß	3
6.	2008 Beck, Pinot Noir: Nase ganz OK, etwas grün im Geschmack, aber ohne Biss	3-4
	2009 Heinrich, Salzberg: Dunkel, dicht, feste Tannine, etwas überkonzentriert, dunkle Frucht - im Abgang leider andeutungsweise faulige Noten	2-3
11.	2013 Huet, Clos du Bourg, Vouvray: Sehr sauber, Säure mit etwas Restzucker ausbalanciert, auch für ein Glas nach dem Essen geeignet, Schwefel für mich am Limit	2-3
13.	1997 Pegau, Chateauneuf du Pape: Schwacher Jahrgang, aber guter Wein. Leicht animalische Noten, aber sonst sauber und mehr Biss als erwartet	2-3
15.	2006 Nicolas, Belliviere, Vieilles Vignes Eparses, Coteaux du Loir: Goldgelb, gelbfruchtige Nase, dezente Säure, gut ausbalanciert mit etwas Restzucker - erinnert an einen üppigen Riesling aus der Wachau	2
17.	2009 Dauvissat, Irancy: Perfekter Rotwein für den Sommer	3
20.	1999 Bocca di Lupo, Castel del Monte, Tormaresca, Apulien: Nicht übel, kräftig aber gleichzeitig eine Spur dünn, andeutungsweise etwas rustikal	2-3
22.	2001 Krutzler, Perwolff: Dicht und elegant, aber nicht glatt	2
25.	2011 Laroche, Les Moines. Roche aux Moines: Frisch geöffnet etwas rustikal, dicht und kräftig, eher säuerlich. Verdacht auf hohe Schwefelung. Nach zwei Tagen in der offenen Flasche deutlich runder und bekömmlicher	2
29.	1995 Rampolla, Sammarco, Toskana: Reifes Rubin, saubere Nase, dicht und ausgewogen im Geschmack. Feiner Wein	2
31.	2012 Gsellmann, Hochäcker. Blaufränkisch: Sauber, dicht, kräftig - gute Flasche	2-3

2015-09-01/Schriftführer e.h.