11.11.2017 - Barolo/Barbaresco 1990 plus Pirat 1988

Verkostungsnotiz 11.11.2017:

Barolo/Barbaresco 1990 plus Pirat 1988

Nr.	Wein	Burkhard	Kurt	Nastl	Gesamt
1	Voerzio Cerequio Barolo	94	91	92	277
1	Voerzio Cerequio Barolo			Etwas trüb, orange Noten, nüchtern, schlank, gute Säurestruktur, seidige Tannine im langen Abgang
2	Altare Arborina Barolo	92	90	94	276
2	Altare Arborina Barolo			Sehr klar, transparentes Rubin, parfümiertes Bouquet, sehr sauber, eher schlank, dezent säuerlich fruchtig, könnte Burgunder sein, schöner Wein
3	Moccagatta Bric Balin Barbaresco	90	93	91	274
3	Moccagatta Bric Balin Barbaresco			Küchenkräuter, etwas überreif, Maggi in der Nase, schlank, Spur säuerlich, imprägnierender Abgang, etwas nüchtern
4	Scavino Bric del Fiasc Barolo	88	90	90	268
4	Scavino Bric del Fiasc Barolo			Trüb, dunkles Braunrot, neutrale Nase, Spur muffig, maskierte Säure, imprägnierender Abgang, Freude gering
5	Giacosa Santo Stefano Barbareso (Pirat 1988)	88	89	94	271
5	Giacosa Santo Stefano Barbareso (Pirat 1988)			Helles Granat, wässriger Rand, sehr sauberes weiches Bouquet, Hauch von Küchenkräutern, eher schlank, kaum Säure, eher nüchtern, langer Abgang. Toller Wein
6	Cigliuti Serraboella Barbaresco	92	94	92	278
6	Cigliuti Serraboella Barbaresco			Brillantes Rubin, Lakritze in der Nase, mittlerer Körper, wenig Säure, sehr kompakt, Abgang eher kurz
7	Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo	91	93	93	277
7	Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo			Transparentes dunkles Rubin, Küchenkräuter, mittlerer Körper, etwas überreife Frucht, sehr dicht, langer Abgang
8	Prunotto Montestefano Barbaresco	91	94	95	280
8	Prunotto Montestefano Barbaresco			Transparentes klares Rubin, dezent kandierte Nase (Maillard), mittlerer Körper, Säure, Frucht und Tannine perfekt ausbalanciert, toller Wein

Teilnehmer: Burkhard, Kurt und Nastl

Essen: Eierspeis mit schwarzer Trüffel, Kartoffelpüree mit schwarzer Trüffel, Tagliatelle mit schwarzer Trüffel. An sich hatten wir weiße Trüffel geplant, hat sich dann aber nicht realisieren lassen. Schwarze Trüffel war jedoch deutlich besser als erwartet, insgesamt daher OK

Gesamteindruck: Gesamtqualität beeindruckend, Absenz fehlerhafter Flaschen sehr erfreulich, Bewertungen teilweise sehr unterschiedlich:

Organisatorisches: Weihnachtsabend am 19.12.

Sonstiges: Jansons Versuchung am 6.1.2018 in Traisen

2017-11-19/Schriftführer e.h.