Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2018
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht
dringend
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit
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Tag |
Wein |
Note |
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3. |
1990 Phelan-Segur, St. Estephe: Minimal animalische Noten, schlank, elegant, gute Struktur. Macht Freude |
2 |
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5. |
1999 Niepoort, Redoma, Douro: Eher schlank mit deutlicher Säure, samtig dunkelfruchtig |
3 |
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7. |
1990 Bouquet des Papes, Chateauneuf du Pape: Schlank und elegant, perfekter Zustand |
2 |
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9. |
2015 Straka, Eisenberg Reserve, Blaufränkisch, Rechnitz: Dicht und kräftig, deutliche Fassnoten, angenehmer junger BF |
3 |
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11. |
2009 Dauvissat, Irancy: Schlanker Burgunder, einfaches Gewächs, Klassiker |
3 |
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12. |
1996 Remirez de Ganz, Reserva, Rioja: Leicht animalische Noten, eher schlank und elegant, macht Freude |
2-3 |
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17. |
1999 Billecart-Salmon, Brut, Magnum, Champagne: Höchst erfreulich |
2 |
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2009 Joly, Clos de la Bergerie, Savennieres: Dicht und kräftig, macht Freude |
2 |
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2006 Knapp, Sonnleiten: Hochfärbig, Gerbstoffe deutlich, oxidativ - klassische Wein"fehler", sehr gut |
2-3 |
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2000 Clos des Papes, Magnum, Chateauneuf du Pape: Üppig in Nase und Geschmack, sauber, etwas alkoholsüß, macht Freude |
2 |
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19. |
1991 Jamet, Cotes Rotie: Unmittelbar nach dem Öffnen animalischer Hauch, dann aber eher Richtung Tabak. Exzellente Struktur, sehr schöner Wein |
1-2 |
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21. |
1996 Lafite Rothschild: Großer Name, großer Jahrgang, großer Wein - oft eine fatale Kombination. Diesmal hat es gepasst - Klassiker mit Hauch von Zedern |
1-2 |
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22. |
2013 Krutzler, Perwolff: So jung und schön ein richtiger Wein, kräftig und intensiv, Spur zu jung halt |
2 |
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23. |
2015 Kerschbaumer, Hochäcker, Blaufränkisch: Etwas jung, ohne besondere Merkmale, zum Essen OK |
3-4 |
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24. |
2014 Schwarz, Weiß: Schwarz wird immer schwächer. Nachdem er den Rot zum Durchschnittswein gemacht hat, gelingt ihm das jetzt auch beim Weiß |
3 |
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26. |
1997 Confuron, Les Fleurieres: Kein großer Wein, aber Klassiker - macht Freude |
2-3 |
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27. |
1995 Clavel, Copa Santa: Eher auf der herben Seite, für ein Glas danach eher ungeeignet |
3-4 |
2018-03-02/Schriftführer e.h.