Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2019
Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr gut, Wiederholung wünschenswert
2 = gut, Trinkfreude, spricht nichts gegen eine Wiederholung
3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung möglich, aber nicht dringend
4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht genügend, in den Ausguss damit
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Tag |
Wein |
Note |
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1. |
1999
Bayer, In Signo Leonis: Kork |
5 |
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2009
Shoufas, Maratheftiko,
Zypern: Zum Essen OK |
3-4 |
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3. |
1996
Jaboulet, La Chapelle,
Hermitage: Seidig in Nase, Geschmack und Abgang, dezente Säure mit roter
Frucht, schöner Wein |
1-2 |
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4. |
1995
Cailloux, Chateauneuf du
Pape: Grundsätzlich Top-Wein, leider durch schleichenden Kork verdorben |
4-5 |
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5. |
1990
Prunotto, Montestefano, Barbaresco: Nächster Kork, widerlich |
5 |
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1996 Joblot, Givry, NSG: Klassiker,
einfach, aber gut |
3 |
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8. |
1990
Prunotto, Montestefano, Barbaresco: Gute Flasche, gleich nach dem Öffnen sehr
nüchtern, wird mit Luft und Wärme zunehmend zugänglicher |
2-3 |
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10. |
1998
Pibarnon, Bandol: Eher
schlank, dennoch leichte Alkoholsüße |
3 |
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11. |
2001
Beaucastel, Chateauneuf
du Pape, Magnum: Transparentes Rubin, saubere Nase, dezente Frucht, seidige
Tannine, nahezu glatt |
2 |
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12. |
2015
Malescot St Exupery,
Margaux: Dicht, dunkel, samtig - eine Freude |
2 |
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14. |
2004
Quinta Vale Meao: Sehr dicht, sehr dunkel, Dunkel
fruchtig, kühl samtiger Abgang |
1-2 |
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17. |
1999
Ornellaia, Bolgheri:
Etwas abgehangen, aber in sehr gutem Zustand, ausgezeichnet |
2 |
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18. |
1998
Mordoree, La Reine des Bois, Chateauneuf
du Pape: Dicht und dunkel, nicht zu fett, sehr ausgewogen,
seidiger Abgang |
2 |
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21. |
1998
Gaicosa, Falletto, Barolo: Geht ja - zwar massives Depot, aber perfekt
gereift. Sehr sauber, keineswegs nüchtern, sehr gut ausgewogen |
2 |
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23. |
2014
Laroche, Roche aux
Moines, Savennieres: Sauber und dicht, gute Flasche
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2-3 |
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1995
Voerzio, Cerequio, Barolo: Freudlose Sache, zwar kein erkennbarer
technischer Fehler, aber total maskiert = Kork unter der Erkennungsschwelle |
4 |
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24. |
2015
Malescot St Exupery,
Margaux: Wie gehabt - dicht und dunkel, eine Freude |
2 |
2019-03-01/Schriftführer e.h.