Verkostungsnotizen Zwischendurch: Juli 2020

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung sehr wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag	Wein	Note
3.	1999 Clos de Pape, Chateauneuf du Pape: Farbe etwas bräunlich, Nase leicht harzig, aber sonst sauber. Mittlerer Körper, für einen CdP deutliche Säure, grob samtiger Abgang	3
	1999 Allegrini, La Poja: Schwarz wie ein Amarone, leichter Rumtopfcharakter, alkoholsüße dunkle Frucht, Abgang seidig. Passend zu Dessert, gutes Glas danach	3
4.	1999 Antinori, Solaia, Toskana: Solider Bordeaux-Klon, sauber, gute Struktur, guter Essensbegleiter, gut für Glas danach	2-3
5.	1999 Santa Duc, Hautes Garrigues, Gigondas: Dicht und kräftig, dunkelfruchtig	3
7.	1999 Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Leichter Kork, grauslich genug zum Wegschütten	5
	1999 Caillou, Reserve, Chateauneuf du Pape: Dicht und kräftig, für einen CdP sehr gute Struktur	2-3
9.	1999 St. Cosme, Cote Rotie: Da fällt mir nur 'vin de garde' ein - Wein mit Biss	2
11.	1999 Anne Gros, Mapertui, Clos Vougeot: Sehr feine Flasche, dezente Kirschfrucht, moderate Säure, seidige Tannine im Abgang	2
12.	1999 Fonsalette Syrah: Etwas rustikal, kühl, dunkelfruchtig, Spur Fruchtzuckerl, mit Genuss zu trinken	3
14.	1999 Krutzler, Perwolff: Kork	5
	1999 Piccolomini, Ateo, Toskana: Überreife Frucht mit leicht modrigem Abgang	3-4
15.	2016 Malescot St Exupery, Margaux: Dicht, dunkel, kräftig - macht Freude	2-3
16.	1999 Graillot, La Guiraude, Crozes Hermitage: Etwas rustikal mit kräftiger Säure, Syrah würde man hier nicht vermuten. Guter Essensbegleiter	3
23.	1998 Seghesio, Serraboella, Barbaresco: Solo sehr nüchtern, zu Speisen mit bitteren Aromen (z. B. Radiccio gebraten) aber perfekt. Gute Flasche	2-3
24.	1999 Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Rostaing hat mir bisher ja nur selten gut geschmeckt, aber diesmal war es in Verbindung mit einer Gemüsepfanne nahezu perfekt und auch Glas danach war voll OK	2
27.	1999 Gauby, Vieilles Vignes, Languedoc: Dicht und kräftig, ev. etwas zu konzentriert, aber gute Flasche	3
29.	1999 Clerico, Pajana, Barolo: Solo sehr nüchtern mit leichter Alkoholsüße. Zu Spaghetti mit deftigem Sugo ausgezeichnet, gute Flasche	3
30.	1997 Seghesio, Serraboella, Barbaresco: Leicht teerige Noten in der Nase, solo sehr nüchtern, zu persischem Essen sehr guter Begleiter	3

2020-08-01/Schriftführer e.h.