Verkostungsnotizen Zwischendurch: Dezember 2021

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung sehr wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

1.	1999 Freie Weingärten Wachau, Spitzer, Riesling, 1000 Eimerberg: Goldgelb, leichtes Alterl, etwas weich, wenig Säure, gutes Match mit asiatischem Essen	2-3
	2016 Hermannsburg, Riesling GG: Hell, sauber, fruchtige Säure, schöner Wein, aber etwas jung	3
2.	2001 Clos de Tart: Von de Garde. Sauber, dicht, etwas nüchtern, etwas dominant	2
3.	2001 Cailloux, Chateauneuf du Pape:  Klassiker, hell, transparent, weich, seidig	2-3
4.	2001 Gourt de Mautens, Rasteau: Dunkel, transparent, leichtes Stinkerl, Spur ruppig am Gaumen, grob samtige Tannine im Abgang	3
7.	2001 Pintas, Douro: Klassiker, massive dunkelbeerige Frucht, samtiger Wärme der Abgang	3
8.	NV, Bollinger, Brut Special Cuvée: Frisch und knackig, erfreulich	3
	2000 Vignalta, Cabernet, Colli Euganei: Dunkel, dicht, leicht harzig, voller Körper, Spur alkoholisch im Abgang	2-3
9.	2001 Girardin, Close de Beze, Chambertin: Relativ dunkel, rotfruchtige Nase, mittlerer Körper, leicht säuerliche rote Frucht seidiger Abgang	2-3
10.	2010 Angespart, Mineral: Goldgelb, voller Körper, erfrischender Abgang	2-3
	2009 Hugues Godmé, Millesime, Grand Cru: Helles Goldgelb, sehr direkte säuerliche Frische, ohne bzw. geringfügige Dosage	2-3
11.	1990 Voerzio, Cerequio, Barolo: Solide gereift, etwas nüchtern und Spur säuerlich. Gut für ein Raddiccio-Risotto sowohl beim Kochen als auch beim Essen. Glas danach mit Datteln und Nüssen ebenfalls sehr gut	2
13.	2000 Bonneau, Marie Beurrier, Chateauneuf du Pape: An sich ein Klassiker, jedoch mit einer dezenten Säurenote, die dem Wein burgundische Charakteristik gibt	2
15.	2000 Tardieu-Laurent, Cornas: Dicht und dunkel, leichte Säure Note. Für einen Cornas sehr mächtig, zugleich elegant	2
16.	2000 Chapoutier, Pavillon, Hermitage rouge: Etwas mehr gereift, als erwartet. Gute Flasche, aber nicht so gut wie erhofft	2-3
	2011 Sepp Moser, Minimal, Grüner Veltliner: Trotz Altersnoten sehr sauber. Erinnert in durchaus positiven Sinn irgendwie an den Grünen Veltliner vor Jahrzehnten	2-3
18.	2001 Caillou, Chateauneuf du Pape: Gut gereifter Klassiker ohne Fehl und Tadel	2
	2008 Terrebrune, Bandol: Kompakt, kräftig, etwas grobe Tannine, gute Flasche	3
19.	2001 Crasto, Maria Teresa, Douro: Große Freude. Dunkel, dicht, dunkelfruchtig, sauber, samtig im Abgang	1-2
21.	2001 Tardieu-Laurent, Vieilles Vignes, Chateauneuf du Pape: Dicht, dunkel, samtig. Eine Freude	2
23.	2001 Perrot-Minot, Mazoyeres-Chambertin: Moderat dicht und dunkel, dezente rote Frucht mit leicht säuerlichen seidigen Tanninen im Abgang	3
24.	2015 Pierre Gimonnet, Fleuron, 1er Cru, Brut, Blanc de Blancs: Frisch und knackig, perfekte Begleitung zu Lachs mit Avocado	2-3
	2000 Aigueliere, Cote Rousse, Montpeyroux: Doppelt dekantiert eine erfreuliche Begleitung zur Daube Provençale	2-3
25.	2000 Beaucastel, Chateauneuf du Pape: Sauber, dicht und dunkel. Etwas fett und plump, die Säure fehlt etwas. Gut mit Keksen	3
26.	2018 San Giusto a Rentennano, Chianti Classic: Dunkel, dunkelfruchtig, grob samtige Tannine, etwas pelzig	3
27.	2000 Rousseau, Lavaux St. Jaques, Gevrey-Chambertin: Hell, transparent, sauber, dezent rotfruchtig, Spur säuerlich, Klassiker	2-3
28.	2000 Montevetrano, Colli di Salerno, Kampanien: Dicht und dunkel, etwas sperrig und Spur holzig	3
	2000 Clavel, Calage, Languedoc: Etwas plump und alkoholsüß	3
29.	2020 Batic, Pivi Pinot, Vapana, Slovenia: Leicht rosa, für einen Orange Wine extrem sauber, perfekte Kombination mit Lachs-Spagetti	2
30.	2001 Vogue, Les Amoureuses, Chambolle-Musigny: Brillant, transparent, sauber, leichte Barriquenote, dezent fruchtig, Säure gut maskiert, seidige aber massive Tannine, sehr langer Abgang	2
31.	2015 Pierre Gimonnet, Fleuron, 1er Cru, Brut, Blanc de Blancs: Frisch und knackig, perfekte Begleitung zu Lachs mit diversen Saucen	2-3
	2000 Leoville-Barton, St. Julien: Gut gereift, seidige Tannine, dezente Frucht	2
	2018 Malescot St. Excupery, Margeaux: Dicht und dunkel, dunkelfruchtig, leicht grobe samtige Tannin	2-3

2022-01-01/Schriftführer e.h.