Verkostungsnotizen Zwischendurch: Februar 2021

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung sehr wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag	Wein	Note
1.	2000 Beaucastel, Hommage Jaques Perrin, Chateauneuf du Pape: Nase harzig und Geschmack modrig. Widerlich	4
	2000 Bonneau, Chateauneuf du Pape: Transparent, sauber, mittlerer Körper, pfeffriger Abgang. Macht Freude	2
3.	2000 Leoville-Barton: Nase etwas harzig, sonst sauber. Dunkel und dicht, samtig fruchtig. Macht Freude	2-3
5.	2000 Ogier, La belle Helene, Cote Rotie: in Optik und Bouquet eher schlank, detto Körper, aber sehr drahtig und kräftig, sehr gut	1-2
6.	2013 Rasina, Divasco, Brunello: Dicht und dunkel und so fruchtig samtig, wie es nur ein junger Brunello sein kann	2
7.	1999 Spinetta, Gallina, Barbaresco: Das Nashorn am Etikett ist Programm - intensiv und kräftig, direkt und ohne Kompromiss, nur der Körper ist eher schlank	2
8.	2000 Lafarge, Volnay: Klassiker wie erwartet, angenehmes Trinken	3
10.	2000 Geantet-Pansiot, Chambolle-Musigny Vielles Vignes: Klassiker mit Tendenz zur Milde in Sachen Säure und Tannine	3
12.	2000 Rayas: Sehr burgundisch in Optik, Nase und Geschmack mit Tendenz zur Milde bei Säure, aber voll da mit seidigen Tanninen im Abgang	2
14.	2000 Gantenbein, Pinot Noir: War wohl das erste Mal, dass mir dieser Wein Freude macht. Eher klassisch burgundisch,  aber von der eher weichen Sorte	2-3
15.	2000 Rostaing, Cote Blonde, Cote Rotie: Eher auf der eleganten Seite, aber ohne letzten Pfiff	3
16.	2017 Malescot St. Exupery, Margaux: Dicht in der Farbe, aber dünn im Geschmack	3
18.	1999 Chapoutier, Le Meal, Hermitage: Sehr kühl und glatt, etwas rauchig. Nicht so gut wie erhofft	3
21.	2018 Metz, Brut Millesime, Cremant: Angenehm, erfrischend, moderates Prickeln, sehr sauber und rund. Sehr gute Qualität zum günstigen Preis	3
23.	2000 Pegau, Chateauneuf du Pape: Kleines Stinkerl, ansonsten eher atypisch schlank und kühl, fast elegant	2-3
25.	1999 Spinetta, Pin, Piemont: Spur rustikal, sonst recht ansprechend	3
27.	1999 Negly, Truffieres, Languedoc: Üppig wie erwartet, solo beeindruckend, schwierig als Essensbegleiter, exzellent mit Baklava	3
28.	1999 Corino, Vecchie Vignes, Barolo: Nähe am Klassiker mit leichten Teernoten, aber doch auch etwas dunkelfruchtig	2-3

2021-03-01/Schriftführer e.h.