Verkostungsnotizen
Zwischendurch: November 2021
Persönliche
Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:
1 = sehr
gut, Wiederholung sehr wünschenswert
2 = gut,
Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert
3 = befriedigend,
gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend
4 =
genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden
5 = nicht
genügend, in den Ausguss damit
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Tag |
Wein |
Note |
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1. |
2000
Potel, Charmes-Chambertin:
Hell, transparent, brillant, sauber, schlank, gute Struktur, leicht
säuerlich, Klassiker |
2 |
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2. |
1995
Brumont, Montis Prestige, Madiran:
Brettanomyces dominieren Nase und Geschmack, schon
lange nicht mehr so deutlich erlebt, sensorisch wenig erfreulich. Nach
einigen Stunden in der offenen Flasche eher ungenießbar |
4 |
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3. |
2018
Malescot St Exuperie, Margaux:
Dicht, dunkel, samtig - ein Vergnügen |
2 |
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6. |
1996
Clerico, Giabot Mentin Ginestra, Barolo: Erfreulich sauber und warm, dezent
dunkelfruchtig, macht Freude |
2-3 |
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7. |
2000
Clos de Papes Chateauneuf
du Pape: Klassiker, transparent, sauber, seidig, leichte Alkoholsüße |
3 |
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8. |
1998
Pibarnon, Bandol:
Sensorik im ersten Moment etwas ungewöhnlich, Spur von Brett, aber ohne
unangenehme Säure. Guter Essensbegleiter |
3 |
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10. |
2000
Lignier, Les Combottes, Gevrey-Chambertin: Klassiker in jeder Hinsicht, sehr
ansprechend |
2-3 |
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13. |
2000
Usseglio, Mon Aieul, Chateauneuf du Pape: Dunkel, heller Rand, sauber, dezent
fruchtig in Nase und Geschmack, voller Körper, leicht alkoholsüß |
2 |
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14. |
2012
Jobard, Meursault Poruzots: Hellgelb, sauber, dezent gelbfruchtig, sanft
und weich, seidiger Abgang |
3 |
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15. |
2012
Krutzler, Perwolff: Sehr
sauber, transparentes Rubin, dezent rotfruchtige Nase, schlank und eher kühl,
seidiger Abgang |
2-3 |
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18. |
1999
Cailloux, Chateauneuf du
Pape: Klassiker. Hell und transparent, saubere Nase mit leichter Honignote, voller
Körper, etwas alkoholsüß, langer seidiger Abgang |
2-3 |
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21. |
2019
Wittmann, Morstein, Riesling: Frisch und fruchtig.
Ev. eine Spur zu sehr geschwefelt |
3 |
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2000
Pöckl, Genesis, Burgenland: Dunkel und dicht, kühle
dunkelfruchtige Nase. Mittlerer Körper, leicht süßliche dunkle Frucht, kühl
samtige Tannine im Abgang |
3 |
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23. |
2000
Leoville Barton: Nase nach schwarzer Tinte,
Geschmack völlig maskiert und daher freudlos, an der Grenze zur defekten
Flasche |
4 |
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24. |
2016
Hermannsberg Reserve GC, Riesling: Goldgelb, sauber,
fruchtig, erfrischend, schöner Wein |
2 |
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25. |
2015
Georgium, Pinot Noir: Einfacher schlanker Wein als
universeller Essensbegleiter. Dass er nicht geschwefelt ist, macht ihn
sympathisch. Haltbarkeit in der offenen Flasche ist gering - also promt austrinken |
3-4 |
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26. |
2001
Aalto, Ribera del Duero: Dicht, dunkel, sauber, samtig - große Freude |
2 |
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27. |
2001
Janasse, Chaupin, Chateauneuf du Pape: Sehr transparent, massives Depot an
den Flaschenwänden, etwas alkoholsüß und weich, seidig im Abgang. Klassiker |
2-3 |
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28. |
2001
Kolheita, Douro: Dicht,
dunkel, dunkelfruchtig, grob samtig im Abgang |
3 |
2021-12-01/Schriftführer e.h.