Verkostungsnotizen Zwischendurch: Oktober 2021

Persönliche Hedonismus-Skala nach Schulnotensystem:

1 = sehr gut, Wiederholung sehr wünschenswert

2 = gut, Trinkfreude, Wiederholung wünschenswert

3 = befriedigend, gut mit Essen, Wiederholung OK, aber nicht dringend

4 = genügend, noch trinkbar, Wiederholung vermeiden

5 = nicht genügend, in den Ausguss damit

Tag	Wein	Note
1.	1994 Chapoutier, Pavillon, Hermitage rouge: Große Freude. Perfekt gereift, sauber, schlank, moderat fruchtig, sehr gut ausgewogen, seidiger Abgang	2
3.	2020 Schäfer-Fröhlich, Felseneck, Nahe: Sehr sauber, schlank, sehr fruchtig nach Weintrauben. Knapp dran an Traubisoda, aber etwas trockener und weniger Kohlensäure	2-3
	1990 Sociando-Mallet, Haut-Medoc: Klassisch für einen Bordeaux dieser Zeit. In der Nase etwas Jauche, im Geschmack etwas modrig - gibt sich aber mit der Zeit. Dekantieren zwecks Lüftung empfohlen	3
6.	1989 Pegau, Chateauneuf du Pape: Unwürdig gealtert. Schwer harzig in Nase und Geschmack, ansonsten ausgesprochen leer, imprägniert den Gaumen in einer Art, die nicht wünschenswert ist	4-5
7.	1995 Cailloux, Chateauneuf du Pape:  Gut gereifter Klassiker, etwas plump und weich, Spur Säure merkbar, seidiger Abgang, lang	2
9.	2000 Mugnier, Musigny: Eindeutig ein großer Wein, aber nicht so universell als Essensbegleiter wie üblich für rote Burgunder, dafür zu geschmacksintensiv. Perfekt stand alone	1-2
11.	1990 Clerico, Giabot Mentin Ginestra, Barolo: Barolos sind ja oft sehr nüchtern, aber diese Flasche ist absolut freudlos	3-4
	2016 Gut Hermannsberg, Riesling Hermannsberg Reserve: Frisch und sauber mit einem Hauch von Barrique	2-3
17.	2017 Wegeler, Geisenheimer Rothenberg, Riesling, Rheingau: Sehr sauber, fruchtig gschmackig, Hauch von Holz, perfekter Essensbegleiter zu Fisch	2-3
20.	2018 Wegeler, Berg Rottland Riesling, Rheingau: Sehr sauber, schlank, dezent fruchtig. Sehr guter Essensbegleiter	3
21.	2018 Dönnhoff, Felsenberg, Riesling: Sehr sauber, eher schlank, sehr fruchtig, guter Essensbegleiter	3
22.	2015 Wittmann, Morstein, Riesling: Sehr sauber, dezent fruchtig mit deutlicher Säure, leichte Barriquenote, seidiger Abgang	2
	2006 Fombrauge, St. Emilion GC: Klassisch nach alter Schule: Leicht modrig mit dunkler Frucht dahinter	3
24.	2003 Rasina, La Gioia, Toskana: Spur harzig, aber noch im sauberen Bereich. Sehr dunkel, dunkelfruchtig, etwas alkoholisch süß, massive Tannine im Abgang	2
25.	2011 Wittmann, Brunnenhäuschen, Riesling: Helles Goldgelb, sauber, leichte Altersnoten an der Grenze zur Restsüße, Säure etwas maskiert, akzeptabler Essensbegleiter	3
26.	2018 San Giusto a Rentennano, Chianti Classico: Etwas nüchtern und herb, wirkt trotz 14,5% Alkohol eher schlank. Guter Essensbegleiter	3
29.	1999 Mordoree, La Reine de Boise, Chateauneuf du Pape: Atypisch dicht und voll, leichte Alkoholsüße, samtiger Abgang	3
31.	2000 Anne Gros, Richebourg: Leicht dumpf in der Nase und leicht modrig im Geschmack, imprägnierender Abgang. Anne Gros kann das große Versprechen vom Anfang der 90er Jahre nicht erfüllen	3-4

2021-11-01/Schriftführer e.h.