05. Jänner 2025: Jansons Versuchung
	Einfache Zutaten für ein köstliches Gericht: Erdäpfel, Zwiebel, Anchovies und weißer Pfeffer. Nur der Schlagobers ist noch im Kühlschrank
	Nach einer guten Stunde zugedeckt im Rohr und dann noch 20 Minuten ohne Abdeckung fertig mit einer schönen Kruste. Schmeckt wieder allen ausgezeichnet
	Die altbewährte Runde: Gitti, Ingetraut, Burkhard, Kurt und ich
Als Vorspeise gibt es wieder ein Fenchel-Carpaccio	Zur Begrüßung gibt es einen 2015 Gimonnet, Fleuron, Brut, Champagne: Zum Anstoßen OK, im Vergleich zum Oenophile 2008 eher schwach #3-4
	Getrunken haben wir diesmal: 2005 Grange de Pere, Languedoc (fehlt am Foto): Leicht rötliches Gelb, leichte Honignote, eher voll, gut ausgewogen, seidiger Abgang #2 2001 Beaucastel, Vieilles Vignes, Chateauneuf du Pape: Helles Bernstein, Sherrynote, voller Körper, Crash mit Fenchel, macht wenig Freude #3-4 2005 Schwarz, Weiß, Burgenland: Brillantes Gelb, leichte Honignote, etwas fett, gut ausgewogen, seidiger Abgang #2 2022 Sexto Elemento, Romano, Valencia: Trüb und hochfärbig, im Geschmack wie Birnenmost, Gerbstoffe im Abgang, fast untrinkbar 2010 Tardieu-Laurent, Hermitage: Helles Gelb, neutrale Nase, leicht fett, gut ausgewogen, seidig im Abgang #2-3 2023 Revert, Micalet, Valencia: Wässrig, mostig, dünn, gerbig im Abgang #3-4
Die Weine wurden blind verkostet. Die Beschreibung der Weine ist die persönliche Meinung des Schriftführers – grundsätzlich waren sich aber alle darüber einig, dass drei Weine sehr gut und die restlichen drei eher unerfreulich waren.	Der Grange de Pere war jedenfalls eine sehr positive Überraschung, auch der Weiß von Schwarz war sehr ansprechend. Ebenfalls sehr gut der Hermitage von Tardieu-Laurent. Der Beaucastel und der Revert sind stark abgefallen und der Sexto Elemento war fast untrinkbar (erstaunlich, denn die Rotweine von diesem Produzenten sind sehr gut).
Zur Nachspeise gibt es wieder einen Obstsalat	Nach dem Essen sitzen wir gemütlich beim Kaminofen, trinken Tee und sprechen über Kunst, Literatur, Politik, …

2025-01-06/Schriftführer