Uhudler/Direktträger-Verkostung am 10.5.96
Bewertet wurden einige Uhudler (geschützte Bezeichnung für Direktträgerweine aus dem Burgenland) und außer Konkurrenz einige Direktträgerweine aus anderen Regionen.
Verwendet wurde das 100-Punkte-Bewertungsschema nach Parker:
50 Punkte dafür, daß es ein Wein ist.
Bis zu 5 Punkte für Farbe und Erscheinung im Glas.
Bis zu 15 Punkte für das Bouquet.
Bis zu 20 Punkte für den Geschmack.
Schließlich bis zu 10 Punkte für den allgemeinen Gesamteindruck und das Entwicklungspotential.











Nr. Produzent, Jahr Sorten Beschreibung Punkte
1. Rosa Karlovits, Strem, Uhudler 1995 Noah, Isabella, Othello, Ripotella. Helles zwiebeliges Rosa mit beigem Grundton, Bläschem im Glas. Bouquet etwas parfümiert nach rosarotem Bazooka-Kaugummi. Im Geschmack säuerliche Frucht mit leichtem Honigton. Nachgeschmack nach Erdbeer-Brause, minimaler Fox. 74
2. Helmut Dunst, Gaas, Uhudler 1995 Noah, Isabella, Ripotella. Helles Pink, Bläschen im Glas. Extrem fruchtiges Bouquet nach Ribisel und Erdbeeren. Geschmack nach Erdbeerbrause, süßlich, parfümiert. Kein Foxton. 67
3. B. u. W. Knapp, Traisen, Direktträger Reisenberg 1987 unbekannt (Huntington?). Helles Granat, schöne Schlieren im Glas. Feines Bouquet, fruchtiger Duft mit Hauch von gefettetem Leder. Dünner Körper, extreme Säure. Ausbau in österr. Steineiche deutlich erkenbar. 80
4. B. u. W. Knapp, Traisen, Direktträger Reisenberg 1988 unbekannt (Huntington?). Dunkles Rubin mit leichtem Braunton, fette Schlieren. Schönes Burgunderstinkerl. Wenig Körper, etwas flach. Anhaltender Nachgeschmack mit nachlassender Säure. 81
5. Stefan Tantsits, Heiligenbrunn , Uhudler 1995 Noah. Undefiniert helle Strohfarbe, leicht schaumig. Im Bouquet Bazooka und Alkohol. Geschmack säuerlich und etwas unangenehm. 65
6. Alfred Schedl, Oberloisdorf, Uhudler 1993 Isabella. Farbe nach rosarotem hellem Ribiselsaft, fette Schlieren. Verdecktes dunkles Fruchtbouquet. Tannin im Geschmack (Traubenkerne?), leichter Fox. Geschmack anhaltend. Sauber gemachteter wärmender Wein mit klassischem Uhudler-Charakter. 71
7. Josef Pfeiffer, Eltendorf, Uhudler 1993 Isabella, Othello, Ripotella. Kirschiges Pink, leichter Schaum. Parfümierter Rabarber, leicht abstoßend. Geschmack nach Erdbeerknödel mit leichtem Germton. Fox ohne viel Zutaten. 66
8. Peter Schlaffer, Moschendorf, Uhudler 1995 Noah. Helles Stroh, schaumig. Foxig maskierte Säure mit abstrusem Süßton. Ev. Fehlerhafte Flasche. Keine Punktebewertung.
9. Produzent unbekannt. Rumänisches Direktträgergetränk aus Temesvar unbekannt. Rosa Sturm (Getränk ist noch oder schon wieder in Gärung - Plastikflasche!). Abstoßender Geruch nach alten Schweißsocken. Geschmack nach verdünntem ranzigem Fett. Definitiv untrinkbar. Keine Punktebewertung.

Zusammenfassung: Romantik ist kein ausreichender Ersatz für professionelle Kellertechnik. Reinlichkeit und kontrollierte Vinifikation sind Grundvoraussetzungen für einen sauberen Wein. Beides war in einigen Fällen zu vermissen. Bei solider Kellertechnik geben die verwendeten Rebsorten jedoch ein im lokalen Ambiente angenehm zu trinkendes Erfrischungsgetränk her - was durchaus positiv zu schätzen ist. Ausgangsmaterial für "große" Weine sind sie definitv nicht, es hat also gute Gründe, warum sie bevorzugt nur als Grundlage für Edelreben verwendet werden.

Teilnehmer: Mag. Kurt Ertlbauer, Dr. Gert Keller, Dr. Wilfried Knapp, Veit Ludwig, Rudolf Nowak.

Als Gast und Koch (geboten wurde ein deftiger steirischer Sterz mit Schwammerlsuppe und ein köstlicher lombardischer Apfelkuchen) mit dabei: Walter Eckhart.

Einige Impressionen:

Gastkoch Walter Eckhart und Präsident Dr. Gert Keller anfänglich noch gut gelaunt

Institutsmitglieder Rudolf Nowak und Mag. Kurt Ertlbauer bereits leicht depressiv

Schriftführer Dr. Wilfried Knapp bei seiner aufopfernden Tätigkeit

Das Institut für vergleichende Weinverkostungen ist ein eingetragener Verein mit Sitz in Wien, der regelmäßig Weinverkostungen mit den Ziel der vergleichenden Bewertung durchführt. Das Institut ist politisch und kommerziell völlig unabhängig und frei von jeglichen externen Einflüssen.