Nr. | Produzent, Jahr | Sorten | Beschreibung | Punkte |
1. | Rosa Karlovits, Strem, Uhudler 1995 | Noah, Isabella, Othello, Ripotella. | Helles zwiebeliges Rosa mit beigem Grundton, Bläschem im Glas. Bouquet etwas parfümiert nach rosarotem Bazooka-Kaugummi. Im Geschmack säuerliche Frucht mit leichtem Honigton. Nachgeschmack nach Erdbeer-Brause, minimaler Fox. | 74 |
2. | Helmut Dunst, Gaas, Uhudler 1995 | Noah, Isabella, Ripotella. | Helles Pink, Bläschen im Glas. Extrem fruchtiges Bouquet nach Ribisel und Erdbeeren. Geschmack nach Erdbeerbrause, süßlich, parfümiert. Kein Foxton. | 67 |
3. | B. u. W. Knapp, Traisen, Direktträger Reisenberg 1987 | unbekannt (Huntington?). | Helles Granat, schöne Schlieren im Glas. Feines Bouquet, fruchtiger Duft mit Hauch von gefettetem Leder. Dünner Körper, extreme Säure. Ausbau in österr. Steineiche deutlich erkenbar. | 80 |
4. | B. u. W. Knapp, Traisen, Direktträger Reisenberg 1988 | unbekannt (Huntington?). | Dunkles Rubin mit leichtem Braunton, fette Schlieren. Schönes Burgunderstinkerl. Wenig Körper, etwas flach. Anhaltender Nachgeschmack mit nachlassender Säure. | 81 |
5. | Stefan Tantsits, Heiligenbrunn , Uhudler 1995 | Noah. | Undefiniert helle Strohfarbe, leicht schaumig. Im Bouquet Bazooka und Alkohol. Geschmack säuerlich und etwas unangenehm. | 65 |
6. | Alfred Schedl, Oberloisdorf, Uhudler 1993 | Isabella. | Farbe nach rosarotem hellem Ribiselsaft, fette Schlieren. Verdecktes dunkles Fruchtbouquet. Tannin im Geschmack (Traubenkerne?), leichter Fox. Geschmack anhaltend. Sauber gemachteter wärmender Wein mit klassischem Uhudler-Charakter. | 71 |
7. | Josef Pfeiffer, Eltendorf, Uhudler 1993 | Isabella, Othello, Ripotella. | Kirschiges Pink, leichter Schaum. Parfümierter Rabarber, leicht abstoßend. Geschmack nach Erdbeerknödel mit leichtem Germton. Fox ohne viel Zutaten. | 66 |
8. | Peter Schlaffer, Moschendorf, Uhudler 1995 | Noah. | Helles Stroh, schaumig. Foxig maskierte Säure mit abstrusem Süßton. Ev. Fehlerhafte Flasche. Keine Punktebewertung. | |
9. | Produzent unbekannt. Rumänisches Direktträgergetränk aus Temesvar | unbekannt. | Rosa Sturm (Getränk ist noch oder schon wieder in Gärung - Plastikflasche!). Abstoßender Geruch nach alten Schweißsocken. Geschmack nach verdünntem ranzigem Fett. Definitiv untrinkbar. Keine Punktebewertung. |
Zusammenfassung: Romantik ist kein ausreichender Ersatz
für professionelle Kellertechnik. Reinlichkeit und kontrollierte
Vinifikation sind Grundvoraussetzungen für einen sauberen
Wein. Beides war in einigen Fällen zu vermissen. Bei solider
Kellertechnik geben die verwendeten Rebsorten jedoch ein im lokalen
Ambiente angenehm zu trinkendes Erfrischungsgetränk her -
was durchaus positiv zu schätzen ist. Ausgangsmaterial für
"große" Weine sind sie definitv nicht, es hat
also gute Gründe, warum sie bevorzugt nur als Grundlage für
Edelreben verwendet werden.
Teilnehmer: Mag. Kurt Ertlbauer, Dr. Gert Keller, Dr. Wilfried Knapp, Veit Ludwig, Rudolf Nowak.
Als Gast und Koch (geboten wurde ein deftiger steirischer Sterz
mit Schwammerlsuppe und ein köstlicher lombardischer Apfelkuchen)
mit dabei: Walter Eckhart.
Einige Impressionen:
Gastkoch Walter Eckhart und Präsident Dr. Gert Keller anfänglich noch gut gelaunt
Institutsmitglieder Rudolf Nowak und Mag. Kurt Ertlbauer bereits leicht depressiv
Schriftführer Dr. Wilfried Knapp bei seiner aufopfernden Tätigkeit
Das Institut für vergleichende Weinverkostungen ist ein eingetragener Verein mit Sitz in Wien, der regelmäßig Weinverkostungen mit den Ziel der vergleichenden Bewertung durchführt. Das Institut ist politisch und kommerziell völlig unabhängig und frei von jeglichen externen Einflüssen.