Verkostungsnotiz Barolo 90 20.11.1998
"Ein großes Jahr im Piemont"
Es scheint eine Relation zu geben zwischen der Qualität eines Barolojahrganges und dem Ausmaß des Teeraromas in Bouquet und Geschmack – je besser, umso weniger. Barololiebhaber haben damit offensichtlich kein Problem, falls man aber eher eine Abneigung gegen dieses Aroma hat, sind Barolos aus kleineren Jahren nahezu untrinkbar. Die Barolos 1990 weisen nicht nur nicht die geringste Spur von Teer auf - sie sind einfach großartig.
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1 |
Seghesio La Villa Bewertung 97 Bewertung 98 |
50 50 |
Optik 4 3 |
Bouquet 13 13 |
Geschmack 18 17 |
Global 8 8 |
Gesamt 93 91 |
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Verkostung vom 20.11.98: Helles Granat/Rubin, schöne Schlieren. Sehr feines Bouquet, fragil & delikat. Stahliger Körper, etqas Säure. Schöner Abgang, sehr feiner Wein – etwas zu kühl serviert. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung vom 21.11.97: Klares Rubin, Schlieren etwas dünn. Schönes Beerenbouquet, sehr dezent. Volles Tanninmaul, extrem langer Nachgeschmack. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: The opaque dark purple color, stunning nose, and sweet black fruits are followed by a full-throttle, large-scaled wine with spectacular concentration. For its immense size the wine is extraordinarily well-balanced, with plenty of sweet fruit, as well as high but ripe tannin. 96 Punkte |
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2 |
Corino Vigna Giachini 97 98 |
50 50 |
Optik 3 4 |
Bouquet 14 13 |
Geschmack 18 18 |
Global 9 8 |
Gesamt 94 93 |
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Verkostung 98: Brillantes helles Rubin, elegante Erscheinung. Bouquet mineralisch dezent. Geschmack voll, mittlerer Körper. Viel Tannin, stgarker Abgang -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Klares Granat, dicke Schlieren. Klar definiertes beeriges Bouquet. Schön strukturiert im Geschmack. Langer Abgang -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: Mindblowing richness and huge reserves of juicy, succulent black-cherry and plum fruit that are so noticeable on the palate and in the fragrant, intense aroma. Almost a Pomerol-like unctuosity and richness. 94 Punkte |
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3 |
Voerzio Cerequio 97 98 |
50 50 |
Optik 4 5 |
Bouquet 13 14 |
Geschmack 18 19 |
Global 7 8 |
Gesamt 92 96 |
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Verkostung 98: Strahlendes Rubin, fette Schlieren. Gemüsiges, heißes Bouquet, belebend. Schöner Körper, Säure und Tannin sehr ausgewogen. Schöner Abgang -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Brillantes Granat, Schlieren eher dünn. Schönes Trüffelbouquet, im Geschmack vollmundig. Langer Nachgeschmack, hintergründiges Tannin -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: Dunkler Wein mit einem profunden Bouquet nach Rosen, Walnuß-Rauch und Schwarzkirschen. Voller Körper mit hervorragender Konzentration und Geradlinigkeit. 94-96 Punkte. |
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4 |
Scavino Bric Del Fiasc 97 98 |
50 50 |
Optik 4 4 |
Bouquet 13 13 |
Geschmack 16 18 |
Global 8 8 |
Gesamt 91 93 |
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Verkostung 98: Mittleres Rubin, gerade nicht brillant. Bouquet etwas alkoholisch. Geschmack voll, viel Faß. Sehr langer Nachgeschmack, wärmend. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Transparentes Rubin, dicke Schlieren. Leicht alkoholisches dunkles Bouquet. Geschmack tanninbetont. Verdeckte Frucht. Langer Abgang und lang anhaltender Nachgeschmack. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: Most saturated color. The bouquet suggests a flattering, upfront style of wine in its complex nose of Asian spices, smoky new oak, black-cherries, and herbs. This wine possesses great density along with considerable structure and plenty of tannin. The formidable finish offers copious quantities of jammy fruit, glycerin, and heady alcohol. 96 Punkte |
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5 |
Gaja, Sperrs 98 |
50 |
Optik 5 |
Bouquet 13 |
Geschmack 15 |
Global 5 |
Gesamt 88 |
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Extrem klares Rubin. Schönes Bouquet, etwas alkoholisch. Dünner Körper, viel Tannin, etwas Säure. Zuviel Faß. |
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6 |
Scavino, Cannubi 97 98 |
50 50 |
Optik 3 4 |
Bouquet 12 12 |
Geschmack 18 14 |
Global 7 6 |
Gesamt 90 86 |
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Verkostung 98: Brillantes Rubin, sehr klar, schöne Schlieren. Leicht stechendes Bouquet, Note von Kork. Mittlerer Körper, viel Tannin, etwas Säure. Nachgeschmack eher vorne. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Helles klares Rubin, Erscheinung klar, Schlieren nicht überwältigend. Feines Bouquet, beerig, etwas alkoholisch. Runder ausgewogener Geschmack. Abgang und Nachgeschmack wenig ausgeprägt. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: Stunningly elegant wine with greater depth and richness than the regular cuvee. It offers a fascinating display of grace allied to considerable power and richness. The fruit's sweetness (from low yields and ripe grapes) is marvelous to behold. 95 Punkte |
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7 |
Scavino, Annunziata 97 98 |
50 50 |
Optik 4 4 |
Bouquet 13 15 |
Geschmack 17 18 |
Global 8 8 |
Gesamt 92 95 |
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Verkostung 98: Rubin, klar, schöne Schlieren. Leder, Kaffeebohnen, Kakao im Bouquet. Voller Körper, etwas Säure. Schöner Abgang, leichte Süße. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Klares Rubin, dicke Schlieren. Feines Vanillebouquet (lange im Faß). Ausgewogener Geschmack, schöne Struktur. Tannin gut ausbalanziert. Langer Abgang. |
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8 |
Clerico Ciabot Mentin Ginestra 97 98 |
50 50 |
Optik 3 4 |
Bouquet 13 15 |
Geschmack 18 18 |
Global 8 8 |
Gesamt 92 95 |
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Verkostung 98: Brillantes Rubin. Alkoholisches Bouquet, Kakaobohnen. Likörton nach Kirsch. Voller Geschmack, viel Tannin, voll ausgewogene Säure. Langer Abgang. Schmeckt wie ein Biß in eine Trüffel. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Helles brillantes Granant, ausreichend Schlieren. Feines Bouquet, ausgewogener Geschmack. Schöner Abgang, langer Nachgeschmack -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: Obviously great depth and huge reserves of fruit, but closed aromatically. Most of its richness and power are noticeable at the back of the mouth - always a good sign. 94 Punkte |
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9 |
Altare, Arborina 97 98 |
50 50 |
Optik 4 4 |
Bouquet 13 14 |
Geschmack 18 19 |
Global 8 8 |
Gesamt 93 95 |
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Verkostung 98: Brillantes Rubin, klare Erscheinung. Nußig alkoholisch. Mittlerer Körper, viel Tannin. Etwas glatt. Langer Nachgeschmack. Ton von Bitterschokolade. -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Verkostung 97: Brillantes, durchsichtiges Rubin. Dunkles feines Beerenbouquet. Im Geschmack ausgewogene Tannin/Säurestruktur. Lang anhaltender Nachgeschmack, guter Abgang -------------------------------------------------------------------------------------------------------- Parker: The highly-saturated, opaque color suggests an exceptionally concentrated wine. The huge nose of new saddle leather, ripe plum/black-cherry fruit, and smoky new oak is a turn-on. Full-bodied, with layers of chewy fruit and that elusive Nebbiolo flavor of tar, this seductive wine possesses a huge, expansive, chewy richness and a sweet finish. 96 Punkte |
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10 |
Conterno Aldo Gran Bussia 98 |
50 |
Optik 4 |
Bouquet 15 |
Geschmack 18 |
Global 8 |
Gesamt 95 |
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Strahlendes Rubin, elegante Erscheinung. Bouquet alkoholisch nach Kirschlikör. Mittlerer Körper, viel Tannin. Großer Wein |
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11 |
Sandrone, Cannubi Boschis |
50 |
Optik 4 |
Bouquet 13 |
Geschmack 17 |
Global 8 |
Gesamt 92 |
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Rubin, nicht ganz klar. Alkoholisches Bouquet nach Kirschlikör. Geschmack voll, Säure dominant, leicht abstoßend. Langer Nachgeschmack. |
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Teilnehmer: Dr. Burkhard Maier, Mag. Kurt Ertlbauer, Dr. Gerd Judmaier, Dr. Gert Keller, Rudolf Nowak und Dr. Wilfried Knapp. Als Gast: Mandi.
Essen: Zum Aufwärmen: Wurst aus dem Piemont. Gaumenkitzler
Vorspeise: Carne crudo, Pagne cauda, marinierte Paprika. Gelungener Einstieg
Erster Gang: Risotto an der weißen Trüffel (besonders schönes Stück)
Zweiter Gang: Schmorbraten im Barolo mit Polente und schokogefüllter
Zwiebel, an der Grenze zur Dekadenz
Dritter Gang: Käse Tart, etwas klein
Nachspeise: Ungenießbarer Käse
Zweite und dritte Nachspeise: Zwei wunderbare Kuchen aus Graz
Genereller Eindruck: Durch die Bank köstliche Weine und eine sehr gelungene Speisenfolge ergeben in Summe einen sehr befriedigenden Abend. Bei aller Unterschiedlichkeit der einzelnen Lagen und Produzenten ist doch eine jahrgangsspezifische Harmonie der Weine erkennbar. Fruchtigkeit ist zumindest derzeit bei diesen Weinen kein großes Thema: Mineralien, Gewürze und Gemüse überwiegen in Geschmack und Bouquet, was den Eindruck großer Klarheit vermittelt. Eine wesentliche Entwicklung der Weine im Vergleich zum Vorjahr ist nicht anzunehmen. Die Bewertungsunterschiede ergeben sich vor allem aus der unterschiedlichen Reihenfolge der Verkostung und den unterschiedlichen Speisen. Die ersten Weine in einer Verkostung haben es zudem immer etwas schwerer. Auch flaschenbedingte Unterschiede sind denkbar. Am ISO-zertifizierten Verkostungsverfahren kann es nicht liegen.
Sonstiges: Die Anwartschaft von Mandi auf den Status eines Vereinsmitgliedes wird trotz einiger an sich unentschuldbarer Ausrutscher wegen besonderer Verdienste um die Nachspeisen bis zum unvermeidlichen Auftreten weiterer Vorkommnisse vorläufig auf unbestimmte Zeit verlängert.
Nächster Termin: Weihnachtsfeier am 19.12.98, 19 Uhr im Altwienerhof
Für den Vorstand
Der Schriftführer e.h.